ブログ

[ジャム&保存食のお話]


Warning: Use of undefined constant diary - assumed 'diary' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/bricksuk/www/vivace/wp/wp-content/themes/twentytwelve/category.php on line 36

2024.01.09

国産ベルガモットのマーマレードの販売を開始致します!

国産ベルガモットが無事に届きました!
今週中にはマーマレードに仕上げますのでどうぞお楽しみに!

発売開始致しました!

オンラインショップでお買い物は下の↓↓↓のバナーからどうぞ!

 

アールグレイティーの香り付けにも使われるペリドットグリーン色の柑橘ベルガモットの香りは

アロマオイルとしても人気ですのでご存知の方も多いかと思います。

清々しくリラクゼーションの高い香りが特徴で

私も疲れが溜まっている時はお風呂や寝室でベルガモットのアロマオイルを焚いて癒されています。

眠る時にベルガモットの香りに包まれると心と体が一新されるような心地の良い眠りに包まれるんです。

目覚めた時も呼吸と共に体の中にベルガモットの香りが染み渡るようで

とても気持ちの良い目覚めを迎えることができますのでお気に入りの香りです。

 

ちなみに、アールグレイはイギリスの外交官であるグレイ伯爵が中国に赴任した際、

お茶に香りをつける技術を身につけ、イギリスに持ち帰ったのが始まりとされています。

芳香で清々しい香りが特徴で、お好きな方も多いですよね!


国内の栽培量は非常に少なく、大変貴重な果実ですが

なんと愛知県で栽培されています!

もともと生食用の果実では無く

主には果皮から抽出できる精油が利用されます。


果肉の味わいはビターですが
口に含んで頂くとベルガモットの鮮烈な香りがじわじわと広がります


紅茶に浮かべて頂けば、あっというまに天然のアールグレイティーに仕上がります。

お水に入れて頂いてもアールグレイの香りになります。

・・紅茶じゃ無くても立派なアールグレイティーの風味ができてしまうという

なかなかすごい香りパワーです(^^;)

そのままワインのおつまみにも、
炭酸水にひとかけら入れて頂いてもおススメです。

一度味わったらその香りの虜になること間違いなし!のベルガモット。

ぜひお試しください(^^)

 

 

2023.11.04

マリアージュセットのご予約が半数を切りました

今年は14周年!

恒例のマリアージュセットのご予約が早くも半数を切りました。

ご予約いただき誠にありがとうございます。

 

これは我ながら本当に面白いセットでして

出来立ての生ジャムを1度に何種類も食す機会はなかなかないかと思うのですが、

出来立てホヤホヤのドイツの国家認定ソーセージマイスターが作るふわふわのサラミ「カバノッシ」とソフトクリームのような口当たりのクリームチーズ「リュクス」と

当店の大人気クラッカープレーンとローズマリーが各々フルサイズで入って

そこに生ジャム5種にさらに!シークレットのプレゼントが加わる

大大大大お得な限定セットです。

ぜひクラッカーにサラミとクリームチーズと生ジャムを一緒に乗っけてパクッと一口で頬張って頂きたい!そこに広がるマリアージュの素晴らしさを感じて頂きたい!

そんな思い一つで始めたセットです。

 

ご予約が定員数に達しましたら終了となりますので

ご興味のあるお客様はどうぞお早めに!

さてさて今年はどんな生ジャムが入るかな〜♪(^^)

↑画像をクリックして頂くと鮮明になります

2023.11.04

11月25日度(土)・26日(日)イベントに出店の為臨時休業致します

緑区の有松天満社にて

「フランスパンの市」が11月25日(土)・26日(日)に開催されます。

今回お誘いを受けましてヴィヴァーチェも出店する事になりました!

その為、土日に申し訳ないのですが、店舗をお休みさせて頂きます。

イベントは雨天時は中止となります為

雨天の場合は通常通り店舗営業致します。

詳細は追ってこちらで近日中にご案内させていただきますので

どうぞお楽しみに!