ちょっとイレギュラーのお仕事が重なってしまいましたので

お知らせが遅くなってしまいました（言い訳）

 

●苺とバナナ（再製造）

●安納芋とりんごとラムレーズン（再製造）

●香るスパイス胡麻らぁ油（再製造）

●ストロベリーロマンス（苺と洋梨　再製造　今回はシルバーベルを使用しています）

●ペアペアユズノン（柚子・洋梨・和梨）

●アップル・ライム＆キウイ

●大和みらいのジャムコンポート

●トラディッショナル・マーマレード（ビターオレンジのマーマレード）

●オレ・ヤム・ポテ・ロット（オレンジ・長芋・さつまいも・金時人参）

●ストロベリー・バナナ・ミルク

 

 さきほど愛媛からベルガモットが届きました！

 

 

去年・一昨年と美味しいベルガモットを私が入手できませんでしたのでお作りできず申し訳ございませんでした

今年は収穫量も多く、沢山入手しましたのでどうぞお楽しみに！！

大変お待たせ致しました

昨年ほんの僅かしか作れませんでした

熊本県産激レアいちご百姓魂「大和みらい」です！

 

 

 

 

今年も艶っ艶です

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに、上に二枚の画像よりもこちらのほうが実物に近い色です

去年もお伝えしたかもしれませんが

この苺は「わ～可愛い～」というよりも

「百姓・・・・魂っ！」という・・なんといいますか

色も味も　こう・・ドスッとした感じの濃さなんです。

 

 

 

 

味が濃いので、食した後の香りの余韻が長いのですが

それがジャムにしてもキープできるのがこのイチゴの素晴らしさだと思います

元々が艶っぽいイチゴですが

ジャムにしますとより一層艶やかになるといいますか・・イチゴのブランデーの様な風味が残るんですよね・・・（うっとり）

 

昨年は別ルートで入手したのですが

今年は栽培者の森田さんから直接分けていただいたので

昨年よりも多く製造出来ました

とはいえ、もともと栽培量の少ない貴重なイチゴです。

50年の間、継ぎ足しながら作り上げた自家製の特別堆肥を駆使され

代々受け継がれてきた宝の大地で育てられた百姓魂いちご「大和みらい」は

唯一無二の美味しさです

 

今年は食べきりサイズ35ｇ・１００ｇ・徳用２３０ｇ　と　３タイプご用意しております。

すでにウェブショップにもアップいたしました

 

ざく切りプレザーブ＆ごろんとコンポートを半々に仕上げています

 

去年は販売当日に完売してしまいましたので

今年こそは！というお客様はぜひこの機会にお求めくださいませ

 

 

 

 ※ウェブショップ内の「真っ赤な苺ジャム」とは別の商品になりますのでご注意下さい

上の画像をご参照頂きお買い物下さい

 

新年明けましておめでとうございます

今年も皆様にとって素晴らしい一年となりますよう

心よりお祈り申し上げます

 

 

新年営業は５日からとなります

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております

 

Vivace　石部朋子