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[ジャム&保存食のお話]

2019.08.06

蟠桃のジャム発売開始致します


大変お待たせ致しました!

今年も無事に蟠桃のジャムが出来上がりました

 

写真 2018-08-13 16 10 04

 

今年は特にご予約頂きましたお客様が多かった為

無事に入手できるかどうか

かなりハラハラしましたが、例年よりも大豊作!!

味も乗ってとっても美味しい蟠桃でございます♪

 

ちなみに例年よりかなり早いですが

今年は全体的にどこの桃も調子が良いですね!

さくらんぼ・すもも・桃の当たり年といったところでしょうか?

あんなに雨が続いたので諦めモードだったのですが、何が幸いするか最近は全くわかりません!

次の心配はいちじくなんですよね・・・昨年はうちの白いちじく・黒いちじくが壊滅状態でしたので今年も心配です(><)

 

お話を戻しまして・・・

ちなみに本日ご予約頂いたお客様全てにお電話をおかけしましたが

一部のお客様へ繋がりませんでしたので

もしこれをご覧頂いたらご連絡頂けると嬉しいです。

水曜日・木曜日は定休日の為電話が繋がりません

金曜日~火曜日の11時~19時の間にお電話くださいますようお願い申し上げます

 

お留守でしたお客様へは土曜日に改めてお電話致します

 

今年は沢山製造できましたので、特に数量を限定しておりませんが、

無くなり次第終了となりますのでご了承くださいませ

 

 オンラインショップかこちらのバナーからどうぞ♪ ↓↓↓

201808bantou

2019.07.21

ハスカップ&ベリー系のジャム販売開始致します


今年も北海道で摘んだその日に猛ダッシュで名古屋に帰り即日ジャムにしました

生摘みベリーシリーズです!

 

●ハスカップジャム

●カシスジャム

●グースベリージャム

 

それに加えまして!今年はやっとゲットしました!

日本のダークチェリー「サミット」のコンポートです!

 

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Vivace初!念願のジャパニーズダークチェリーです♪♪

 

今年はお天気が良く、ベリーもさくらんぼも色付きが良くてとっても美味しい素材が手に入りました!


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中まで真っ赤なダークチェリーです!



 

色々と書きたいことはあるのですが、相変わらず夏の果実に追われておりますので

また後日北海道ルポをよもやま日記ででも書きたいと思います

 

ひとまず画像だけ・・

こんなに大玉のグースベリーが日本にも存在するんですよ~ ドイツ種だそうです

比較で移している指は小指じゃなくて人差し指なんですよ!

 

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数が限られておりますので、ベリー&さくらんぼ好きのお客様はお急ぎくださいませませ(^^)

 

今年は中津川で摘んで参りましたラズベリーのジャムも同時に発売でございます(^^)

こちらのお話もまた後日♪

ではでは!

 

2019.04.08

【訂正】 ゴールデンウィークの営業日について


ゴールデンウィーク期間は全て営業致します。

先回 水・木は定休日ですが祝日じやないのでお休みしますなどという恥ずかしいことをかいておりましたが、今年は祝日ということで・・・通常営業致します。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております

 

 

 

誠に申し訳ございません。営業日カレンダーでは5月1日(水曜日)・2日(木曜日)が臨時営業と表示されていたかと思いますが、祝日ではない定休日となりますので、お休みさせて頂きます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

しばらく店頭商品が品薄の状態でしたが、ジャバラの製造が今週中には終わりますので

来週からは徐々に春の果物を使ったジャムを作って参りたいと思います。

予定よりマンゴーとピンクグレープフルーツが遅れておりまして

楽しみして頂いているお客様には誠に申し訳ございませんが

もうしばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます

 

パッションフルーツとピーチパインは沖縄から届きましたので

今年は 苺・パイン・りんごをブレンドした

イタリア語で「春」という名のジャム「プリマベーラ」を数年ぶりに製造出来ました。

 

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苺物の製造はゴールデンウィーク頃には終了するかと思います。

在庫が無くなり次第終了となり、次の製造は12月に頃になるかと思います。

ついこの間12月だと思ったのにもう次の12月の話になるなんて・・・と若干ブルブルと震えています 笑

 

写真 2017-04-15 12 17 20

 

今年も食べられるカーネーション入りのりんごの蜜ジャム「ハピネス」を製造致します

販売はゴールデンウィーク直前頃になるかと思います

出来上がりましたらまたこちらでご案内致しますね!

 

珍しく今年は桜が未だ満開です

ようやく暖かくなり雨も降らない日が続いてますので、お散歩には最適ですね

苺ジャムのサンドイッチを片手にお花見なんていかがでしょうか?

 

 

今年も春のジャムをお楽しみいただけるよう面白いジャムをたくさん作りたいと思います

 

どうぞお楽しみに!