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[ジャム&保存食のお話]

2018.01.30

ジャバラ情報 明日から発売開始致します!


無事にジャバラが届きました!

 

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今年のジャバラマーマレードは明日1月31日より販売いたします

このあと製造に入るのですが、今年は例年の徳用サイズよりさらに上のホームサイズ 400g というのをお出しする予定です。

無事出来上がりましたら明日こちらでご案内させて頂きますの今しばらくお待ちくださいませ

 

 

製造日の関係上 パウチの常温配送をご所望されますお客様は

お電話でのお問い合わせは 木曜日(定休日のため)を除く11時~19時の間にご連絡下さい

 

メールでのお問い合わせを頂く場合は

48時間以内にこちらからご返信致します。

 

お使いのPC・スマホ・携帯電話のセキュリティ設定の状況で

お手元にメールが届かない場合がございます。

 

48時間以内にこちらからの返信が無い場合は

誠にお手数ですが、お電話にてご連絡くださいますようお願い申し上げます。

 

お取り置きも可能でございますが、人気商品のため2週間のお取り置き期間を設けさせて頂きます

2週間過ぎますと自動的にキャンセルとさせて頂きますが

直前にご連絡を頂ければ延長も可能でございますので

お気軽にご連絡下さい

 

 

 

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2018.01.19

百姓魂イチゴ「大和みらい」のジャムコンポートが出来上がりました!


大変お待たせ致しました

昨年ほんの僅かしか作れませんでした

熊本県産激レアいちご百姓魂「大和みらい」です!

 

写真 2018-01-12 13 18 04

 

 

 

今年も艶っ艶です

 

写真 2018-01-12 13 17 48

 

 

 

 

 

 

ちなみに、上に二枚の画像よりもこちらのほうが実物に近い色です

去年もお伝えしたかもしれませんが

この苺は「わ~可愛い~」というよりも

「百姓・・・・魂っ!」という・・なんといいますか

色も味も こう・・ドスッとした感じの濃さなんです。

 

写真 2018-01-12 13 17 19

 

 

 

味が濃いので、食した後の香りの余韻が長いのですが

それがジャムにしてもキープできるのがこのイチゴの素晴らしさだと思います

元々が艶っぽいイチゴですが

ジャムにしますとより一層艶やかになるといいますか・・イチゴのブランデーの様な風味が残るんですよね・・・(うっとり)

 

昨年は別ルートで入手したのですが

今年は栽培者の森田さんから直接分けていただいたので

昨年よりも多く製造出来ました

とはいえ、もともと栽培量の少ない貴重なイチゴです。

50年の間、継ぎ足しながら作り上げた自家製の特別堆肥を駆使され

代々受け継がれてきた宝の大地で育てられた百姓魂いちご「大和みらい」は

唯一無二の美味しさです

 

今年は食べきりサイズ35g・100g・徳用230g と 3タイプご用意しております。

すでにウェブショップにもアップいたしました

 

ざく切りプレザーブ&ごろんとコンポートを半々に仕上げています

 

去年は販売当日に完売してしまいましたので

今年こそは!というお客様はぜひこの機会にお求めくださいませ

 

 


写真 2018-01-15 11 20 17

食べきりサイズ35g 890円+消費税



写真 2018-01-15 11 20 09

100gサイズ 1,780円+消費税



写真 2018-01-15 11 20 38

徳用230g 3,390円+消費税



 

 ※ウェブショップ内の「真っ赤な苺ジャム」とは別の商品になりますのでご注意下さい

上の画像をご参照頂きお買い物下さい

 

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2017.12.17

新作情報・製造予定情報


今年もアノ愛媛の貴婦人「紅まどんな」のマーマレードを発売いたします!

自称名古屋名物「デ・ラ・マドンナ」 本日より発売開始です!

 

その他以下になります

 

● ストロベリーロマンス(苺・洋梨ゼネラルレクラーク)

● 真っ赤な苺ジャム

● 広島ライムのマーマレード

● ライム&ジンジャー

● 辛口ジンジャーエールの素

● バーニャカウダソース

● 苺とバナナ

● 柚子&りんご

● トマトと林檎のシナモン風味のジャム(再製造)

● 3シトラスマーマレード(再登場)

● カーブチーのマーマレード(再製造)

 

 

12月20日までに販売予定のジャム

● ミンスミート(ナッツとドライフルーツのジャムペースト)

● ゼネラルレクラークとエルダーフラワーのジャム(洋梨とマスカットの香りがするハーブのブレンド)

● 愛知県産キウイフルーツのジャム

● キウイ&アップル(ライムが入るかもしれません)

● (もしかしたら)苺とりんご(週末になるかもしれません)

● レディ・マンダリン(紅まどんなの濃縮ジャム)

 

●トマトソース&アラビアータソース

(可能な限り22日に販売できるよう頑張ります!もしかしたら23日になるかもしれません。ごめんなさい!)

 

只今「かりん」系の商品が非常に好評を頂いておりますが

収穫が終了致しましたので、かりん系の製造があと一回で終了します

迷いましたが今年は「かりんと生姜」を最後に製造しようかと思います

現在店頭には数個しかございません。

製造は12月20日を予定しております

ご入用のお客様はお電話またはお問い合わせフォームにてご連絡ください

※ お電話は木曜日を除く11時~19時までにご対応させて頂きます

※ お問い合わせフォームをご利用のお客様はメールアドレスのお間違いが無い様、入力をお願い致します。24時間以内にお返事させて頂きますが、24時間を過ぎてもこちらからお返事が無い場合はセキュリティの関係で届いていない場合がございます。その際はお手数ですがお電話にてお問い合わせ下さい。

TEL 052-734-3817

 

通販サイトの商品画像、只今リニューアル中ですので

画像が大きかったり小さかったりとお見苦しい点がございますかと思いますが

徐々に直して参りますのでどうぞご容赦くださいませ・・・