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[新作情報]

2020.03.23

モロ種 ブラッドオレンジのマーマレード 発売開始しました

今年もとってもとっても濃厚でジューシーな

和歌山県産のブラッドレンジ(モロ種)のマーマレードが出来上がりました!

 

 

 

 

 

 

アントシアニンたっぷりの

国産のモロ種ブラッドオレンジは非常に希少です!

一度食べたらこの濃厚な味わいの虜になること請け合いですよ♪

 

只今店頭・オンラインショップにて発売中です

2020.01.19

百姓魂 大和みらいのジャムコンポートを販売開始致します

大変お待たせ致しました!

熊本県産レアいちご百姓魂「大和みらい」です!

 写真 2018-01-12 13 17 48

今年も艶っ艶です!

 

この苺でジャムといいますかコンポートを作るのは今年で3年目となりますが

この苺は「わ~可愛い~」というよりも

「百姓・・・・魂っ!」という・・なんといいますか

色も味も こう・・ドスッとした感じの濃さなんです。

 

味が濃いので、食した後の香りの余韻が長いのですが

それがジャムにしてもキープできるのがこのイチゴの素晴らしさだと思います

元々が艶っぽいイチゴですが

ジャムにしますとより一層艶やかになるといいますか・・イチゴのブランデーの様な風味が残るんですよね・・・(うっとり)

 

50年の間、継ぎ足しながら作り上げた自家製の特別堆肥を駆使され

代々受け継がれてきた宝の大地で育てられた百姓魂いちご「大和みらい」は

唯一無二の美味しさです

 

食べきりサイズ35g・100g・徳用230g・400g と4タイプご用意しております。

今月末辺りに極大粒サイズの少量製造する予定です。

お値段は変わりませんが恐らく100g瓶に2粒か3粒しか入らないくらいの大粒サイズになると思います。

35g瓶には入りきらない為、100g・230g・400gサイズのご注文のみお承り致します。

思いっきり大粒の丸ごと感を味わってみたい!というお客様はぜひご予約くださいませ(^^)

 

この苺は栽培量が少ない為、製造は2月の中旬頃までとなりますので

イベント・ご贈答用など、まとまった数をご入用のお客様は

お早めのご注文をお願い致します。

 

今回の大和みらいは既にウェブショップにもアップしております。

 

yamatomirai

ごろんとコンポート仕立てに仕上げています

ジャムっぽくお召上がりいただく際はスプーンで潰していただくと良いと思います!

 

写真 2018-01-15 11 20 17
食べきりサイズ35g 860円+消費税

 

 

写真 2018-01-15 11 20 09
100gサイズ 1,860円+消費税

 

 

写真 2018-01-15 11 20 38
徳用230g 3,830円+消費税

 

 

 

IMG_4374

ホームサイズ 400g 6,490円+消費税

 


※ウェブショップ内の「真っ赤な苺ジャム」とは別の商品になりますのでご注意下さい

上の画像の価格をご参照ください

店頭も本日より販売開始でございます!

2019.07.21

ハスカップ&ベリー系のジャム販売開始致します

今年も北海道で摘んだその日に猛ダッシュで名古屋に帰り即日ジャムにしました

生摘みベリーシリーズです!

 

●ハスカップジャム

●カシスジャム

●グースベリージャム

 

それに加えまして!今年はやっとゲットしました!

日本のダークチェリー「サミット」のコンポートです!

 

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写真 2019-07-05 12 53 44

 

 

Vivace初!念願のジャパニーズダークチェリーです♪♪

 

今年はお天気が良く、ベリーもさくらんぼも色付きが良くてとっても美味しい素材が手に入りました!

写真 2019-07-06 1 25 34

中まで真っ赤なダークチェリーです!

 

色々と書きたいことはあるのですが、相変わらず夏の果実に追われておりますので

また後日北海道ルポをよもやま日記ででも書きたいと思います

 

ひとまず画像だけ・・

こんなに大玉のグースベリーが日本にも存在するんですよ~ ドイツ種だそうです

比較で移している指は小指じゃなくて人差し指なんですよ!

 

写真 2019-07-06 1 23 53

 

 

写真 2019-07-06 1 21 25

 

 

数が限られておりますので、ベリー&さくらんぼ好きのお客様はお急ぎくださいませませ(^^)

 

今年は中津川で摘んで参りましたラズベリーのジャムも同時に発売でございます(^^)

こちらのお話もまた後日♪

ではでは!