いつもヴィヴァーチェをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。

おかげさまで、本日11月19日で移転後５周年を迎える事となりました。

これもひとえに、いつも支えてくださるお客様、農家の皆様、お取引業者様、友人、家族、スタッフのおかげと

心より感謝しております。

 

相変わらず製造はひとりでコツコツ且つ黙々としておりますが

日々移り変わる季節と共にあるジャムづくりに飽きる日は一度もありません

まだまだお届けしたい味や感動が沢山ございます。

昨年より今年、昨日より今日、今日より明日と

より楽しんで、よりワクワクして頂ける商品づくり、お店づくりに

これからも勤しんで参りたいと思います。

あまり冒険をしない性質なので、イベントの出店も最小限でして

なにかとご不便、ご迷惑をお掛けして誠に恐縮ですが

どうぞこれからもヴィヴァーチェをよろしくお願い致します。

 

そして、今年のマリアージュセットも沢山ご予約頂きましてありがとうございました！

今朝までセットの生ジャムを製造しておりました為、只今眠気と闘っております（笑）

5種類の生詰めって、割と無謀だったのだなと・・・いやいや来年は６種類で頑張りたいと思います。（＾＾）

そんな訳で今年は５周年を記念して５種類のジャムをお楽しみ頂きます。

店頭用はほんの僅かですがご用意があります。

無くなり次第終了となります為、ご了承くださいませ。

 

配送のお客様は先ほど一斉に発送させて頂きました。

お召し上がり頂くのが今からとても楽しみです（＾＾）

 

周年期間中は税込1000円以上お買い上げでプチギフトをプレゼントさせて頂いております。

セール品も数に限りがございますがご用意しております。

昨日まで普通に店頭に並んでいた商品ばかりです。

ぜひこの機会にお求めいただければ幸いでございます。

 

周年期間は11月23日までです。

皆様にお会いできますのを心よりお待ち申し上げます。

 

Vivace　店主　石部朋子

 

この度、11月11日に中日パレスにて開催されましたチーズの日　in NAGOYAに

沢山の方にお越し頂きまして誠にありがとうございました。

Vivaceからは

「リュクスとラ・フランスとエルダーフラワーのジャムの白玉プティフール」という

一口デザートを出させて頂きました。

この会は今回で４度目だそうでして

２年に一度のチーズのお祭りです。

チーズがお好きな方にはまさに天国！

というほどに沢山のチーズが並び

また、チーズを使ったお料理が沢山並びました。

私が作ったプティフールは、白玉粉を溶いて素焼きにしたものに

北海道産クリームチーズ「リュクス」（今度のマリアージュセットに入るチーズです♪）と

長野県産ラ・フランスとオーガニックエルダーフラワーをブレンドした華やかなジャムを乗せ

お口に入れるとシュワンと溶けるようなイメージで作りました。

チーズの会には120名のお客様がいらっしゃいましたが

多くのお客様に楽しんで頂けたことと思います。

私の友人でもある伏見のバーN　のマスター松本さんも

チーズを使ったカクテルを出されていまして

フロマージュブランと生絞りざくろとブルーチーズを使った

とっても斬新なカクテルがとても美味しかったです（＾＾）

相当数のざくろを手搾りされたようで、ご苦労されたようです（＾＾）

でも生絞りざくろとは！さすがNマスターだと感激しました。

 

私の白玉プチフールは

予想外に白玉焼きがモチモチしてしまったので

お皿から取り辛くなってしまい

申し訳ございませんでした

 

私は今回、作るのに専念し、

会が始まってからは、ジャムのご案内は催事専用スタッフのYさんに

りんごのベレー帽をかぶって頂きご案内をお願いしました。（＾＾）

 

私が「このベレー帽はりんごの妖精をイメージしてるんですよ♪」というと

「店長、ホントはりんごの妖怪って思ってますよね？」って返してくれる

とっても面白いYさんです。

タカシマヤでも率先してようか・・妖精になってくれてました（＾＾）

 

ユカチャン(｀・ω・´)「ま。私は妖精ですけどね」

店主(@@)　えーーーー。

Yさん(◔౪◔ )　じゃあ私もやっぱり妖精ってことで。

店主(@@)　じゃあいいよ。私妖怪で。これから「妖怪ふじみ御前」って呼んで。

ユカチャン(｀・ω・´)「妖怪青行燈の間違いじゃないんですか？」

Yさん (◔౪◔ )　確かに。妖怪つるべ落としとか妖怪天邪鬼もありかも。

ユカチャン(｀・ω・´)「基本妖怪って人の邪魔したり、いたずらしたり、邪魔したり、いたずらしたり、邪魔したりですもんね。朋子さんそのものですね。いーっつも私の仕事邪魔しますもんね！ね！」

店主(@@)　・・ユカチャンはおろか臨時スタッフにまで言われるこの有様・・・・ヒドイワっ。

ユカチャン(｀・ω・´)「目標を達成すると一瞬でどこかに消える店主ですが、ジャムだけは真面目に作ってますので皆様どうぞお許しください」

Yさん　 (◔౪◔ )　ワタクシも今回色々と垣間見ました・・・・

ユカチャン(｀・ω・´)「慣れてくださいねYさん。大変ですけど。とっても。でも不思議と慣れますから」

Yさん　 (◔౪◔ )　慣れたいような・・慣れたくないような・・・・

店主(@@)　さ～来週は周年祭だ～！えいえいおー！

 

普段はジャム工房に籠っている私ですが

たまには外に出るもの良いものですね！沢山の出会いに感謝です（＾＾）

来週から周年祭、シュトレンの販売、お歳暮、と

おそらくクリスマスまでは慌ただしくなるかと思いますが

美味しいジャムづくりに専念して参りたいと思います！

 

ご予約特別価格1980円（税込2138円）でお申込みいただけるのは

明日11月15日までとなります。

ウェブショップにてクレジットカードでお支払いいただくことも出来ます。

最近はインターネットバンキングを御利用される方もいらっしゃるかと思います。

明日11月15日が終わるまでご予約価格でお申し込みを承っておりますので

ぜひご利用くださいませ。

もちろん19時までに直接店舗までご来店頂いても大歓迎でございます。（＾＾）

お引渡しは周年祭期間　11月19日～23日までとなります

周年祭期間中は　少しですがマリアージュセットの店頭販売2300円（税込2484円）もございます。

 

なぜご予約頂くかと申しますと、ジャムは生詰めパウチとなる為、前日の夜から19日の明け方にかけて作ります。

そして秋田ハムさんのカバノッシも手作業で丁寧に作られた生サラミです。

その為、当日に沢山欲しい！と思っても、量産出来ない為、間に合いません。

その為にお早目にご予約を頂き、確実にお客様の元へお届けできるように努めております。

当日販売の数が少ないのもそのためでございます。

ご面倒をお掛けしますが、なにとぞご容赦頂きます様お願い申し上げます。

 

このセットは年に一度の還元商品でございます。

通常税込2700円相当の内容の特別セットでございます

大変お値打ちなので、ぜひこの期間にお楽しみ頂ければと思っております（＾＾）

 

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