ようやく完成しました！夏の生摘みベリーシリーズ！

「グースベリー」のジャムです！！！

じゃんっ♪

ユカチャン（｀・ω・´）「じゃんっ♪　じゃないですって！！ちゃんとジャムをメインにして下さいっ！」

 

店主（＠＠）おっといけないいけない。

 ででん

 店主（＠＠）　ふうっ。今年はシックに決めようと思ったのに・・・

ユカチャン（｀・ω・´）「絶対うーそーーーだーーーーーー」

 

 

 

え～今年もはるばる長野まで行って参りました！そしてベリーをたっぷり摘んで参りました！

 

これがアップされる頃には格闘は終わってるのでしょうが

摘んで、マッハで名古屋まで帰り、即仕込み！朝までひたすら仕込み！という無謀な工程を経て

未だにネーミングに頭を悩ませている商品が２つほど・・・・明日に間に合わなかったらごめんなさい・・

 

しかし！グースベリー・黒スグリ（カシス）・赤フサスグリ（クロゼイユ）・ラズベリーなどの単体ベリー達は

先ほど店頭に並べ終わりました！

そして

ラズベリー＆白桃＆バニラビーンズのブレンド「ピーチメルバ」は明日朝一番で並べます

白桃・すもも・ブルーベリーブレンドの　ブルーベリーピーチパンチも同時に発売開始します。

 

そんなわけで！今年も長野県伊那市のサンタベリーガーデンさんのベリーの模様です～

うーん。美しい・・・

連日の雨模様がウソのように

収穫当日は素晴らしく良い天気が続きまして

 おかげさまで瑞々しく宝石のように美しいベリー達を収穫出来ました（＾＾）

日頃ジャム工房に籠りがちな私は

完全に日焼けを舐めてまして。長袖＆麦わら帽子は装備したものの

手首と首回りは完全ノーマークでして

名古屋に帰ってきたころにはパンパンに腫れまして

１週間後には懐かしの脱皮状態でした（＾＾；）

紫外線が体に悪くなければ、日焼けって大好きなんですけどね～腫れてしまったのにはいやはや参りました！

 

そんなわけではるばる伊那まで参ったわけですけども

去年とほぼ同じ時期の収穫のはずが

皆様も薄々実感していらっしゃるのではないかと思いますが

今年は果物が軒並み前倒しでして

到着した時点でグースベリーの8割は色付いてしまっていました。

赤くなったグースベリーは酸味が抜けてしまっているので

私の理想とするジャムには残念ですが向きませんでして・・・涙

なので今年はラズベリーメインとしました（＾＾）

ですが、わずかですがグースベリーのみも出来ましたよ！

 

そして昨年大変好評いただきました

グースベリー・白桃・すもものブレンド「果樹園のワルツ」も出来上がりましたので

グースベリーファンのお客様もどうぞご安心くださいませ（＾＾）

 

国内で生摘みグースベリーのジャムをお召し上がり頂く機会は極稀かと思います。

高価な果実ではありますが、どうぞこの機会にお求め頂ければと思います（＾＾）

今年のカシスもスモーキーでとっても濃厚です

レッドカラントも眩しいくらい美しいです

今店内は夏の果実で溢れています！

 

店主（＠＠）　ルビー・・・ルビー・・・・ルビー・モレノ

ユカチャン（｀・ω・´）「ハイッ！ぶーーーっ！そのネタ３年前にもう出てますっ！」

店主（＠＠）　・・・ちぇっ。手厳しいでやんの。

ユカチャン（｀・ω・´）「どんだけルビー・モレノ好きなんですか！」

店主（＠＠）　だってエレカシが主題歌歌ってたんだもん。

ユカチャン（｀・ω・´）「エレカシは置いといて本題に入りましょう」

店主（＠＠）　優しいバイトにあっさりかわされましたので、ご紹介いたします！

今年も出来ました！！ルビー色のジャム！

 

ピーチ＆ルビープラム　100ｇ650円　（税込702円）

ユカチャン（｀・ω・´）「おお～美しいですね～」

店主（＠＠）　奥さん天然ものよ。

 

ユカチャン（｀・ω・´）「まるで宝石の様ですね」

店主（＠＠）ま、ルビーって言うよりどっちかって言うとガーネットに近いんだけどね。

 

ユカチャン（｀・ω・´）「何のジャムなんですか？」

店主（＠＠）その名の通り真っ赤なスモモと白桃のブレンドよ♪

ユカチャン（｀・ω・´）「わ～～良いですね～。美味しそう」

店主（＠＠）美味いのよねこれが。だって白桃とスモモだもんね。

ユカチャン（｀・ω・´）「鉄板ですよね」

店主（＠＠）そうそう。ワインがすすむわ・・

ユカチャン（｀・ω・´）「そっちなんですね。やっぱり」

店主（＠＠）チーズに合うのよこれが。

ユカチャン（｀・ω・´）「ヨーグルトやアイスにもイイですね」

店主（＠＠）うんうん。赤が良いんだよ真っ赤な赤かがね～

ユカチャン（｀・ω・´）「そのネタわかる人は僅かだと思います・・」

店主（＠＠）この泥棒へびめ！

ユカチャン（｀・ω・´）「あいあい。」

 

店主（＠＠）でもさ。そろそろ何か新しい組み合わせ欲しいよね。

ユカチャン（｀・ω・´）「出ました好奇心大魔王！」

店主（＠＠）　まもなくラズベリー尽くしでいこうかなと。

ユカチャン（｀・ω・´）「たっぷり摘んできましたもんね」

店主（＠＠）　まだ腕が日焼けで腫れてるわ・・・

ユカチャン（｀・ω・´）「異炭児の大将が朋子さんの手はもともと腫れてるって言ってましたよ」

店主（＠＠）　ほーかね。君代わりに炭火で大将焼いといて。こんがりとな（゜⊿゜）！！

 

そんなわけで、生摘みベリー情報はまた次回に！

ピーチ＆ルビープラムは出来上がっておりますので

もし店に並んでおりませんでしたらお声掛け下さいませ（＾＾）

こちらは御中元セットにも組み込まれています♪

 

ではでは（＾＾）

先週金曜日に無事にタカシマヤさんの催事が終わりまして

名東区のお店も翌日より通常営業しております。

催事の際は沢山のお客様、常連の皆様にお越し頂きまして誠にありがとうございました！

 

予想以上に大賑わいでして、私自身もめいっぱい催事を楽しんでおりました（＾＾）

 

お隣のツバメヤさんのどら焼きを買い

東京谷中からいらしていた、お向かい？お隣？の暮らしの道具 松野屋さんでは鳥の羽ハタキを買い

日替わりコーナーではレディ・バグさんのマフィンに飛び付いたりと

毎日ウロウロ回っておりました（＾＾）

 

ユカチャン（｀・ω・´）「たぶんこんなに自分の店にいない店主もいなかったんじゃ・・・」

店主（＠＠）　ちゃんとおったわい！

 

自分では結構沢山のバリエーションのジャムを持って行ったつもりでいたのですが

まだまだご紹介したかったものが沢山ありました

お菓子も毎日品薄で申し訳ありませんでした。

 

作っているのは全部私一人ですが

今回の催事は、アルバイトのユカチャンを始め、助っ人の皆様がいなければ無事に終えることは無かったなあと

しみじみ思っては感謝の気持ちでいっぱいです。

 

常連のお客様もわざわざ足を運んでくださって

嬉しさのあまり、妙にハイテンションでお話してしまった方も沢山いらっしゃいます

いつも変ですけど、ひと際おかしかったかもしれませんね私・・・ああ恥ずかしい・・（＾＾；）

 

今回の催事で、多くのこだわりの品に囲まれて、

沢山の人々に助けられて

足はもう果てしなく痛くて体はグロッキーでしたけども

とっても楽しい一週間でした！

 

搬入の時にうちのバイトのユカちゃんと

「こんな風にドライブするの久しぶりじゃな～い？」

なんて言いながら、詰め込んだジャムで重量ギリギリの車を冷や冷や運転しつつも

なんだか2人で遠足でも行くように始終ウキウキしながら高島屋に向かい

反面、重いジャムの詰まった段ボールを抱えながら搬入し

「搬入なんてすぐに終わっちゃうよとか言って！朋子さんの嘘つきーっ」

なんて言われながら（＾＾；）夜遅くまで作業し

 

催事が始まってからも、助っ人の方に「マイペースでＯＫです」って言ったものの

初日が土曜日で、想像以上にてんやわんやのものすごい事になり

助っ人のお二人はきっと心の中では「店主の大嘘つきーー！」って思ってるに違いなかったのでしょうが

嫌な顔一つせず、最後まで楽しそうに働いて下さいました。

本当にありがとうございました。

 

いやあ・・引き籠って懇々とジャムを作るのも大好きなんですけども

たまには外に出るのも良いものですね（＾＾）

素敵な出会いでいっぱいでした！

 

明日はお店をユカチャンに任せて私は長野へ色々収穫して参ります！

木曜日には今年もサンタベリーガーデンさんへ伺い

カシスやグースベリー・レッドカラント・ホワイトカラントなどなどを摘んで参ります！

ジャムに仕上がるのをどうぞお楽しみに！（＾＾）

 

その前に晴れますように！！