２年ぶりの製造です！
梅と桃の種からエキスを出して
スパイスやレーズンなどと一緒に数か月間じっくりと熟成させた
スパイシーでエキゾチックな味わいのソースです。
私はモロッコ料理が大大大好きでして
時々高岳にあるカサブランカへ食事に行くのですが、
そこのスパイシーで複雑な味わいのタジン鍋のソースがたまらなく好きで
うちでも手軽にこの味が出せたらいいなあ～と思ったのがきっかけで
完全に想像しながら作っているオリジナルソースなので
果たしてモロッコ料理屋さんのタジン鍋で
実際はどんな材料が使われているかは全然知りません（笑）
でも、我ながらこのソースは面白い美味しさです（＾＾）
オクラやいんげんやピーマンやキノコなど
火の通りやすい具材をオリーブオイルで炒めて
仕上げにこのソースをお好みで一匙、絡めるように炒めれば
お家で簡単モロッコ「風」料理の出来上がりです（＾＾）
これは私のお薦めレシピ「がんもとくるみのソテー モロッコ風」です
がんもとくるみとパプリカをオリーブオイルでソテーして
ポポラーレを一緒に炒め和えるだけの簡単レシピです。
ごはんのおかずにもなりますし
おつまみにもピッタリですよ！
ビールにも赤ワインにもよく合います（＾＾）ｖ
ちなみに私の友人達が、このソースにすっかりハマってしまったらしく
去年も催促頂いていたのですが
去年は夏にどっぷり入院生活を送っていたため作れませんでした。
なにやら豚肉のソテーにこのソースを使ったり
そのままご飯にかけて食べたり
ピザソース代わりに使ったりと
一度ハマると止まらないらしいです（＾＾；）恐るべしスパイスの力！
今年は家の梅が不作だったので、第一弾は少量しか作れませんでしたが
第二弾の完成が少し間を置いて３週間後辺りに控えています。
ちょっと不思議な味わい。でも病み付きになること請け合いの
Vivace特製モロッコ風ソース「ポポラーレ」
本日より発売開始致します！
通販でも同時発売です（＾＾）
ユカチャン(｀・ω・´)「朋子さん！とうとうやりましたね！」
店主（＠＠） ええ・・ユカチャン。私やりきったわ！
ユカチャン(｀・ω・´)「本当に秋に間に合うとはこれっぽちも思っていませんでしたから、嬉しいですワタシ！」
店主（＠＠） ええ・・・そんなこったろうと思ってたから頑張っちゃったわよワタシ！！
そんなわけで。無事にミニチュアキッチンを店頭にディスプレイすることが出来ました～（＾＾）
出来上がったドールハウスの中に組み立てていくことはあっても
箱から作るのは初めてなので、所々スケールが違うものも交じってますが・・そこはご愛嬌という事で（＾＾；）
ユカチャン（｀・ω・´）「布物になると、とたんに雑になる店主ですので、その辺りもご愛嬌ということで。」
店主（＠＠）うるせいやい。
アイテムは以前から集めていたもの、海外で購入したもの、日本のお菓子のおまけや
ドールハウスアイテムを輸入しているお店で購入したもの、自分で紙や木や粘土で作ったものなど様々盛り
込んでます。
実際はジャム棚のステンドグラスの裏側がキッチンになっていますが
実際のキッチンはここまでアンティークな感じではありません。願望半分って感じです（＾＾）
こんな感じでジャム棚の向こう側で私が夜な夜なジャムを作ってるんだな~と思って、笑って頂ければ嬉しいです。（＾＾）
冬場は底冷えするので、こんな床のようにラグが敷けたらいいのにな～とか
コンロ５口くらいにしとけばよかったな～とか
そんな「小さな願望」も盛り込んでます（＾＾；）
おっと！・・・飾る前にふと気が付くと、 ジャム屋の妖精達が・・・！！
ユカチャン(｀・ω・´)「こらこら！あたかも勝手に現れたみたいに言わないでくださいよ！これで本当に飾ったのかと冷や冷やしましたよ」
店主（＠＠） 飾ろうかと「チラッと」思ったけどね。
ユカチャン(｀・ω・´)「イメージ壊れますんでやめてください」
店主（＠＠） もうとっくに壊れてるじゃないか！
ユカチャン(｀・ω・´)「ダメなものはダメです」
店主（＠＠） これからはたまにコソッと一人くらい飾ろうかなと」
ユカチャン（｀・ω・´）「私が見つけたらコソッと朋子さんのデスクの上に戻しておきますね」
店主（＠＠） ユカチャンのいじわるー
ユカチャン（｀・ω・´）「お店想いと言って下さい！！」
そんなわけで、たまにジャム屋の妖精が紛れ込んでいるかもしれません（＾＾）ｖ
この小さなキッチンの中でも季節ごとのディスプレイをしていけたらいいなとも思ってます。
ご来店されるお客様も、店先を通られるお客様も楽しんで頂けたら嬉しいです（＾＾）
・白桃と林檎のジャム
・ブルーベリーと白桃のジャム（再登場）
・赤いちじくのジャム（再登場）
・北海道産生カシスといちじくのジャム
・モロッコ風ソース・ポポラーレ
・和栗と林檎のジャム（まだ店頭には出ていませんがお買い物して頂けます）
・コーングリッツクッキー
・くまさんビスケット
