自分のどうでもいいお話よりも

書いておかなきゃ！という果物のお話がワンサカあるのですが

最近なんとなく気分がほわーんとして

良いのか悪いのかわかりませんが

ジャム作り時以外はボケーッとしがちです。春だからですかねえ・・・

 

先日、意味もなく２０年来仲の良い友人からメールが来まして

「明日はしらすトースト作るのだ！あなたも海街を味わうのよ！」と来たので

急遽しらすトーストを作ろうと思ったのです。

で、この海街とはなんぞや？となるわけですが

私が子供の頃からファンである

吉田秋生さんの描く、鎌倉を舞台にした漫画「海街diary」に出てくる食べ物なのです。

「BANANA FISH」や「夢見る頃を過ぎても」「夜叉」辺りが有名なのでご存知の方も多いと思う漫画家さんです。

この方の漫画は本当に素晴らしくて。独特な心の機微を描かれてます。

子供の頃から大人向きの漫画でしたので

大人の方が楽しめる漫画だと思います。

世の中、楽しいことや嬉しいことって僅かで

現実は辛く悲しいことの連続で、心が疲弊してしまうこともあるけれど

人であることってなんだか素敵だなって思わせてくれるような物語をいつも描かれています。

 

 

それでですね、話を戻しますけれどもね、

こういう急遽食べよう！食べたい！と思ったものって

すぐに食べたいわけですよ。

で、お店が終わったと同時にお買い物へ・・と思ったものの

閉店後って割と慌ただしくて。

で、気が付けば21時。急いで開いてる某スーパーへ行ったわけです。

 

ジャム屋を営んでいるくせに私はジャムはお酒のつまみにチーズやベーコンに付けて食べることが多いので

普段はお米派なんですね。

なのでパンを購入する機会が少ないので、パン業界の事を実はあまりよく知りません。

 

自分で購入するよりも頂くことが多いですし

近所のバケットラビットさんが開いてればよかったのですが時間も遅かったのでその日はスーパーで購入することになりました。

 

そのスーパーにはパン屋さんも入っていたのですが、時間が遅い為電気が消えていて

菓子パンがまとまった袋しか置いてなかったので

通常の売り場を見ていました。

色んな会社のパンがたくさん並んでまして

食パンも様々なタイプを置いていました。

私はバターたっぷりよりも、あっさりしたタイプのパンが好きなので

しらすトーストに合いそうで・・・あっさりしたパン・・・パン・・・と探して目についたのが

パンドミーでした。これってフランスパンの生地で焼く食パンだったかな～？

と思いながら手にして、裏をひっくり返して原材料表示をみました。

 

そこでギョっ！（＠＠；）とフリーズしてしまったのです。

他の成分はそのショックで忘れてしまいました。

ただただ目についたのは

「シリコン」

の文字。

 

自分の食欲が波が引くようにザーーッと失せて行きました・・・・・

 

って書いたらシリコン使っている食品会社に喧嘩を売っていることになってしまうのでしょうか？

もしもそうでしたらごめんなさい。私には喧嘩を売るつもりはさらさらありません。

ですが、パンの原材料にシリコン表示の意味が私にはわかりませんでした・・・・

店に戻ってどういうことか調べてみました。

最近いたるところで見かけるチョコやケーキの型に使われる

いわゆる成型型に使われるあのふにゃっとしたシリコンと同じものだそうです。

 

どこかで「シリコーン」なんていうトウモロコシの一種なんて書いてないかと淡い期待した自分がアホに思えました。

そしてこのシリコンは食品添加物の扱いなのですね。出ましたよ日本の食品添加物マジック。

私が世間知らずなのでしょうが、シリコン油というものがあるそうですね。シリコンが油になってるのですね。食べても害は無いのだそうですね。

じゃあいいか・・・とは残念ながらなりません私。（ＴＴ。）そんなのは無理です。

使用目的は消泡剤として使われるようです。

 

・・・泡消す為にシリコンかーと遠い目をしてしまいました ・・・

 

豊胸手術にも使われるから大丈夫だと書いてありましたが、

それはちょっと違うでしょ？と思いました。内蔵の中と外はどえらい違いです。

うーん・・結局何が言いたいのかわからなくなってしましましたが・・

それがなきゃ本当にダメか？ダメなのか！？？

という感情がぐるぐると渦巻いたわけでございます。

はぁ・・泡消す為にシリコンか・・・・

 

ユカチャン（｀・ω・´）「そうとうダメージ受けてますね」

（＠＠）あたしゃこの星の行く末にひとつの諦めを覚えた気がしたよ

 

 

別に私は無添加オタクでもなんでもないのですが

自然で安全なものを作って売って・・っていう自分の仕事に誇りを持っていますが・・・

選択する自由の下で、価格競争との闘いの中、世の中ではとんでもないものが増え続けているんじゃなかろうかと・・・

まあ、今に始まったことじゃないですけども

改めて恐ろしさを実感したというか。無害なら良いという感覚が私にはやはり理解できないなと思ってしまいました。

これはあくまで一消費者としての私の感想ですのでご気分を害される方がいらっしゃったらごめんなさい。

 

うちは自然派よ！食品添加物怖いでしょ？だからみんなも無添加選びましょ！

ってことが言いたいわけでは無くてですね・・・

 

わざわざシリコンまで食べなくったってイイんじゃないの？？？

 

ってことが言いたかったのです。はい（－－）。

 

 

ユカチャン（｀・ω・´）「おあとがよろしいようで・・・・」

（＠＠）全然良くなーーい！

ユカチャン（｀・ω・´）「ですね。次の話題行きましょ。」

 

新作を後回しにして

ほぼ毎日じゃばらを仕込んでおりますが

そろそろじゃばらの産地、北山村でも収穫が終盤を迎えようとしております。

このじゃばらという柑橘は、結構丈夫な果実なので

適正な温度で管理をすれば、約一月ほど状態が保てます

今、特に今日はビシバシと花粉が飛んでおりますが

ゴールデンウィーク辺りにはスギ花粉からヒノキ花粉へと移行しているのかな、と私は思っております。

私もヒノキ花粉のアレルギーですが、スギの方よりも発症される方が少ないので

じゃばらもなんとかヒノキの方辺りまでは十分ご用意できるかなと思ってはいるのですが、念のため、現在店頭では

最終のじゃばらマーマレードの仕込み前のご注文を承っております。

もうじゃばらの果実が無くなり、これが最後の仕込みですよ、というご連絡がご必要な方はお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

その日が近くなりましたらこちらからお伺いのご連絡をさせて頂きます。

イネ科のアレルギーをお持ちの方は、最終製造の辺りの物をお求め頂きますと

より賞味期限が長くなりますので安心してお召し上がり頂けることと思いますので

ご予約をおすすめ致します。

その際にご注意して頂きたい事項がございます

ご予約頂き、もしもお引き取り予定日を過ぎてしまいそうな時は

その都度ご連絡を下さいますようお願い申し上げます。

もしもご予定日を過ぎてもご連絡が無かったとしても

基本的にはこちらからご連絡はいたしません。

（ご連絡がご必要な方はお申し付けください）

そのため、ご希望のお渡し期日が過ぎましてもご連絡が無い場合は

自動的にキャンセルとさせていただきます。

なにぶん、ジャムとはいえ、無添加の為、

未開封時の賞味期限が半年程の短い商品でございますので

何卒ご了承くださいませ。

また、お取り置きの延長のご連絡はお電話にてお願い致します。

なんとか今年も花粉と闘い、皆様が麗らかな春を満喫できますよう

私も仕込みに勤しみたいと思います！（＾＾）

 

 

ユカチャン(｀・ω・´)「こんにちは。毎度おなじみアルバイトのユカです。ホワイトデーが過ぎてからというもの、店主の朋子さんがハニワのように放心状態でグロッキーのようなので代わりにヴィヴァーチェのマスコットガールの私が進行を務めさせて頂きます！」

 

（＠＠）誰がハニワやねん。そもそも一児の母のどこがガールなんだ！！

 

ユカチャン(｀・ω・´)「心はいつまでも乙女な少女です。」

 

（＠＠）いいなあ。その勇気。

 

ユカチャン(｀・ω・´)「ありがとうございます！」

 

（＠＠）・・・・いいなあぁ。

 

 

ユカチャン(｀・ω・´)「朋子さん。突然ですが、今日は私、出産の内祝を持って参りました」

（＠＠）え！お返しなんていいのに！

ユカチャン(｀・ω・´)「そうですか？・じゃあ私持って帰ろうかな」

（＠＠）あああ。待って待って！せっかくだから見せて見せて！

ユカチャン(｀・ω・´)「ひかえおろーーーーう！」

 

 

 

 （＠＠）・・・・・あーーーーー！！！秋田ハムではないか！！

ユカチャン(｀・ω・´)「朋子さんにはこれかなって思って」

（＠＠）ユカチャン・・・・天才！大好き！！！

ユカチャン(｀・ω・´)「それって私が大好きなんですか？それとも秋田ハムをくれた私が大好きなんですか？」

（＠＠）・・・・・えーっと。

ユカチャン(｀・ω・´)「そこ迷うんですね。いいんですよ。よくわかってますからね。ええ、いいですとも。」

（＠＠）私、差し上げることはあっても、ギフトBOXで秋田ハムもらうの初めてー♪

ユカチャン(｀・ω・´)「朋子さんが一番喜ぶと思って」

（＠＠）嬉しーーー！ありがとうユカチャン！

ユカチャン(｀・ω・´)「どういたしまして」

（＠＠）そういえば！知ってる？秋田ハムさん、もうちょっとしたら、夜も営業されるんだよ＝♪

ユカチャン(｀・ω・´)「おお！それは嬉しいですね！」

（＠＠）秋田ハムさんいわく

 夜の営業を御要望される方も多いため営業時間を変更いたします。作業場が完全に移動出来てからの店舗改装となりますのでリニューアルオープンは４月末日くらいかと思います。

店舗改装に入るまで少し時間がありますがそれまでの間に営業時間を変更していきたいと思います。

３月２６日（水）より

営業時間　１１時～２１時

飲食店営業１１時～１５時

　　　　　　　　１７時～２１時

営業時間内は販売可

これに伴い予約可能とします。

改装終了までは現在の通り席数は狭いですがご了承ください。ドイツビールも置きます。

夜のメニューは昼とは差別化となりますが、レストランではなく専門店でしか出来ない＜加工品をお酒と味わう＞気軽に通って頂けるメニュー、値段設定で頑張っていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

（＠＠）だそうです！

ユカチャン（｀・ω・´）「ドイツビールーーーー！」

（＠＠）夜まで営業って本当に嬉しいわ！

ユカチャン（｀・ω・´）「早く行きたいですね！！」

 （＠＠）秋田ハムさんうちの隣で店開いてくれたらいいのに

ユカチャン（｀・ω・´）「そうしたら無線ベル用意しないといけませんね」

（＠＠）・・・なんで？

ユカチャン（｀・ω・´）「朋子さんが入り浸ってジャム屋の方から消えるからですよ」

（＠＠）・・・・・そうか・・

ユカチャン（｀・ω・´）「たまには否定してくださいよっ」

（＠＠）そんなわけで、美味しいソーセージを間もなく夜も堪能出来ますよ！お楽しみに！

 

ユカチャン（｀・ω・´）「ところで上の写真変な妖精が見えるのは私だけですかね？」

（＠＠）ああ、それね、私の喜びをフチ子さんに代弁してもらったの

ユカチャン（｀・ω・´）「・・・・そう・・ですか・・・・・・」