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2017.09.25

イベントのお知らせ 「THE GIG」



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クリックしていただくと大きい画像でご覧いただけます



 

THE GIG

ってどんな意味かみなさんご存知ですか?

ちなみに私はこの度初めて知りました 笑

 

ギグとは音楽の演奏において、小さなライブハウスなどで

短いセッションを一度だけ演奏するという、

元々ジャズ演奏家の間で使われ始めたスラングだそうです。

今回は独創的な空間を演出するBar N のオーナー松本さんと

こだわり抜いた紅茶の世界を広げるTEA MODEのオーナー近藤さんと

私、ジャム屋ヴィヴァーチェの3人で

アールグレイとクラフトジンで作ったジントニックとジャムのセッションを楽しもうじゃないか

 ということで立ち上がった大人のイベントです

 


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打ち合わせ風景



 

あえてすっきりした打ち合わせ風景の画像を載せましたが

それぞれのアールグレイ&クラフトジンのジントニックに

マリアージュさせるジャムを選ぶために

この後ジャムのサンプルを山ほど並べて試食して試飲しました

 

ジャム単体で食べるのと、それぞれのアールグレイのジントニックを合わせるのとでは

随分イメージの違うものも多くて

意外な組み合わせが素敵な相乗効果を生み出したり

逆にお互いの良さを消してしまったりと

面白い反応が沢山ありました

 

最高に楽しい打ち合わせでした 笑

 

 

来月10月9日の体育の日に

名東区一社にあるTEA MODEさんのお店で

15時~21時の間に行います

 

予約制では無いので

フラッとお越しいただいて

ゆったりと時を過ごして頂けたらと思います

 

お酒を召し上がらないお客様には

近藤さんが紅茶とジャムのマリアージュを

お楽しみいただけるようなメニューを考えて下さっているようです

 

ちなみに私はお店が終わってから伺いますので

19時ちょっと過ぎくらいに出没するかと思います

 

皆様にとってゆるやかな癒しの時間となりますように・・・

 

 

 

 

 

カテゴリ:お知らせ・イベント情報 ,ジャム&保存食のお話 ,店主のつぶやき

2017.09.24

店主とバイトのユカのよもやま話【最近まあまあ色々あったんですよ】


※ご注意ください※

このよもやま話はジャムとは全く関係無いお話です。

さらに今回は数か月分のくだらない話が詰まっていますので

暇つぶしの方以外はどうか避けてお通り下さいませ・・・・

 

 

ユカチャン(`・ω・´) お疲れ様でーす

店主(@@) お疲れ様デース

 

ユカチャン(`・ω・´) すっかりご無沙汰ですね朋子さん

店主(@@) いや~なにかと忙しくてね

 

ユカチャン(`・ω・´) 前回のよもやま話いつだったか覚えてます?

店主(@@) うーーん 先月くらい?

 

ユカチャン(`・ω・´) 4月ですよ し・が・つ

店主(@@) あら?

 

ユカチャン(`・ω・´) 私ずーっと待ってましたよこの部屋で。

店主(@@) あらら?

 

ユカチャン(`・ω・´) あんなことやこんなことを話そうって楽しみに待ってたんですよ?

店主(@@) そうか!そんなに楽しみにしていてくれたのか!

 

ユカチャン(`・ω・´) ・・すいません言いすぎました。

店主(@@) え。その「すいません」はどこにかかるの?ねえ、どこにかかるの?

 

 

ユカチャン(`・ω・´) 最近どうですか?

店主(@@) 相変わらず素敵な切り替えしで。

 

ユカチャン(`・ω・´) 時間は待ってくれないんですよ。

店主(@@) そりゃそうだ。

 

ユカチャン(`・ω・´) では早速参りましょう。はいっどうぞ!

店主(@@) お店の外壁を塗り替えまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) 心機一転ですね。

店主(@@) シンナー中毒になりまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) ・・・・・。

店主(@@) 一晩中、呂律が回りませんでして~

 

ユカチャン(`・ω・´) はいっ。次!

店主(@@) 初マツエクに挑戦しまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) 思いっきり私生活ですね

店主(@@) すっかりはまりまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) 姫川亜弓のアイマスクの抽選ハズレてましたもんね

 001ecyemask4

店主(@@) いっそ自分でやっちゃえとキットを購入しまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) 工作じゃないんですから!自分でマツエクとか怖すぎですよ!

店主(@@) 失敗しすぎて披露する前にまつ毛無くなりまして~

 

ユカチャン(`・ω・´)・・・・・。

店主(@@) しょうがないのでまつ毛の育毛に切り替えまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) はい・・次・・・・

店主(@@) 今年もベリー摘みに行ってきまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) (・・ようやくまともな話になってきた)

店主(@@) ベリーは今年もキラッキラで~

 

 


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ラズベリーーキラキラ~



 


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赤フサスグリ~キラキラ~



ユカチャン(`・ω・´) わ~キラキラ果実が可愛いですね

店主(@@) 欠片がこぼれててんとう虫みたいで可愛くて~

 

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ユカチャン(`・ω・´) あらホントだ。可愛いですね。

店主(@@) 夢中になって摘んでまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) 熱中症にならなくて良かったですよね

店主(@@) 熱中症になりまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) ・・・・なったんかい。

店主(@@) 杏農家さんで休ませてもらいまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) この人はまた他人様に迷惑をかけて・・・

店主(@@) さるなしの実と山椒の実も分けていただきまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) 山椒いいですね~うなぎが食べたくなりますね~

店主(@@) せっかくなので杏と生山椒のブレンドジャムを作りまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) まさか・・・

店主(@@) 晴れて「山椒男爵」が誕生しまして~

 

ユカチャン(`・ω・´) まさか・・・まさかそんな単純ないきさつだったなんて・・・

店主(@@) だって黒胡椒夫人が一人で寂しそうだったんだもん。

 


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山椒男爵と黒胡椒夫人



 

 ユカチャン(`・ω・´) いかにも誰かさんがやりそうな事ですよね。

店主(@@) 誰かさんってワタクシカシラ?

 

ユカチャン(`・ω・´) なんだかいつものよもやま話らしくなってきましたね・・・・

店主(@@) 誰だろうね。

 

 ユカチャン(`・ω・´)こうして今年も秋を向かえていくんですね・・・

店主(@@) あ、もうじきイベントやるよ

 

ユカチャン(`・ω・´) え。聞いてませんよ私。

店主(@@) 紅茶のTEA・MODEさんと Bar Nと コラボするんだ~

 

ユカチャン(`・ω・´) なにやら面白そうじゃないですか

店主(@@) まだ内容を詰めてるとこよ

 

ユカチャン(`・ω・´) 朋子さんだけじゃないってところがもの凄く安心。

店主(@@) え。どういう意味?ねえどういう意味?

 

ユカチャン(`・ω・´) 楽しみにしてますね!

店主(@@) ねえどういう意味なの?

 

ユカチャン(`・ω・´) ではこの続きはまた自戒・・いえ次回!

店主(@@) なんでそこ間違えたの!?

 

ユカチャン(`・ω・´) 次回をお楽しみに~~!

 

カテゴリ:店主とバイトのユカのよもやま話

2017.09.20

新作情報


ちょっと前の物から・・・

 

●ポポーのジャム

●蟠桃のジャム

●杏月ジャム

●ナイアガラのジャム

●グレープ&ファーストレディ(巨峰・ナイアガラ・りんご(ファーストレディ)のブレンド)

●和梨と林檎と青柚子のブレンドジャム

●赤イチジクのジャム

●カカオ・ラムレーズン・アプリコットのジャムペースト

●トマトと林檎のシナモン風味のジャム(再製造)

 

 

まもなく

●和栗とりんご

が始まります。

洋梨系、マーマレード系はもう1週間ほどお待ち下さいませ

今年のカーブチーのマーマレードは

果実の到着が10月頭辺りになりますので

出来上がりましたら改めてご案内させて頂きます

どうぞお楽しみに!

 

カテゴリ:お知らせ・イベント情報 ,新作情報