2015.09.11
本日金曜日開店より発売開始致します！
今年のポポーは、果実の時点で香りが強く、その分例年よりクリーム感よりもフルーツの感じが強く出ています。
色もクリーム色よりもオレンジの色味が強いです。
35ｇ食べきりサイズ 590円（税込637円）
100ｇ 980円 （税込1058円）
となります。
ウェブショップでも同時発売です！
昨年夕方のニュース番組や情報番組で取り上げて頂いたからでしょうか、
今年の初めからポポーのお問い合わせをよく頂きました。
今年は特にポポーの取材は入っていませんが、
珍しい果実の為、商品をわかりやすくするために
ウェブショップの商品説明は昨年と同じ内容で紹介させて頂いております。
今年はお天気の影響で、そんなに沢山は作れませんでした。
ご予約いただいたお客様には追ってご連絡させて頂きます。
この辺りでカラッと晴れて、もう一度採れると良いのですが・・・こればっかりはお天道様次第ですね
第一弾ポポーは数に限りがございますのでお早目にどうぞ！
2015.09.09
台風が直撃する前に
なんとか今年のポポーが届きました！（画像は昨年のポポーですが・・）
見栄えはよろしくありませんが、中身はクリーミィーなカスタードの様な果実です（＾＾）。（種ばっかですけど）
今年のポポーは甘みも強いですが、酸味も強いです。
去年に比べますと、わずかに渋みも感じる・・かな？っといった感じです。
その分香りはとても強いです！
トロピカルな南国の香りがします。南国あまり行ったことないですけども・・・（’∀’）
このポポーは愛知県産なのですが、今日の台風でかなりダメージを受けてしまった可能性が高く、
今年はもしかしたらこれ一回こっきりかもしれません。
沖縄から取れるといいのですが、沖縄も台風が多いので
といいますか、今年は初っ端から台風続きで
ジャムの製造もドカーンと一度に並行してアタフタと仕込む日が続きました
そして、今日の台風で我が家のいちじくも心配です・・・
幸いまだそんなに熟していなかったので
うまくしがみ付いていてくれたらいいなぁと思ってます。
毎年いちじくの実が色付いてくると、鳥に食べられないように網カバーをかけるのですが、
網をかける直前辺りに、狂い咲きといいますか、狂い生りのいちじくを鳥がつまみ食いしていくんですね。
これは毎年の事なんですけども、例年と明らかに違うのは
去年までは生ってる果実の甘く柔らかい部分だけつついて食い散らかしていくんですけども
今年はよほど鳥も食べるものに困っているらしく
両親曰く、軸の部分まで根こそぎ食べていくそうです。
もちろんそれは、うちも困るんですけども、それ以前に鳥も今年はさぞかし辛い年だろうなあと・・・
なんとなく肌で感じて否定できなくなって来ている気候のおかしさを、現実として感じざるを得ないなあと
考えさせられる毎日です。
楽しいお話じゃなくてごめんなさい（＞＜）
そんなわけで、今年第一弾にして終わりを迎えるかもしれないポポーは
明日の定休日明けて金曜日から発売開始予定です。
どうぞお楽しみに！（＾＾）
2015.08.31
あれだけ前宣伝しておいて
ピーナッツバターを後回しにしていながら
別の物を作るという不届き者の店主石部です。ｍ（＿ ＿）ｍ
どうしても個人的嗜好に傾いてしまう事をお許しください・・・
作ってしまいました・・・
Vivace特製ピーナッツスパイスソース 100ｇ 税別850円
小悪魔という名のソース
「ディアヴォレット」です！！
うまく説明が出来ませんので原材料を書きますのでどうか想像してみてください
ユカチャン（｀・ω・´）「手抜きハンターイ！」
店主（＠＠）ソースに手抜いてないからいいのっ
落花生・トマト・桃・梅・にんにく・バナナ・生姜・塩
きび糖・EXﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・桂皮・レーズン・苺・菜種油
唐辛子・りんご・黒胡椒・シナモン・クローブ・ナツメグ
ローズマリー・メープルシロップ
完全植物性で、かなりのコクと深みが出ております！
濃厚でオリエンタルでピリッと辛いです！
昨日、今日とお味見して頂いたお客様には「美味っ！」の一言を頂きました～（>∀<）
厚揚げやこんにゃくなどの田楽仕立てや
お肉やお野菜の炒め物に
御餅に塗って焼いても美味しそうです♪
おひたしやそのままご飯に乗せても美味しいと思います！
我ながらとっても美味しく出来上がりました（＾＾）
赤ワインやビールにもピッタリです！
今せっせかシールを貼っておりますので
明日には店頭に並ぶと思います！
ユカチャン（｀・ω・´）「して、ピーナッツバターは？」
店主（＠＠） まだココナッツオイルが届いてなくて・・ゴホゴホ。
Vivace特製 ピーナッツスパイスソース ディアヴォレット
どうぞお楽しみに！
