何かおわかりになりますでしょうか？（＾＾）

まるでアーティチョークのようですが・・・

実はドラゴンフルーツの蕾です（＾＾）

急遽入手致しましたので

ジャムに出来るかどうかはまださっぱりわかりませんが・・・

オイル漬けは行けそうだなと思ってます。

ちょうど沖縄のドラゴンフルーツが手元にありましたので

一緒に撮影してみました。

このドラゴンフルーツが結構小玉なので蕾が大きく見えますね

実際は手の平半分くらいのサイズです。

表面の弾力が結構ありまして、不思議な触り心地です。

手元にトリュフ塩があるので

グリルしてそれをかけて

辛口のソーヴィニヨン・ブランと合わせたら・・・・

ユカチャン（｀・ω・´）「合わせたら？」

店主（＠＠）　　合わせたら・・・・・

ユカチャン（｀・ω・´）「合わせたら・・・・？」

店主（＠＠）　いや・・・・・仕込み放り投げちゃいそうだなー・・・・とゴニョゴニョ

ユカチャン（｀・ω・´）「商品化！楽しみにしてますからね！」

店主（＠＠）　・・・頑張りまーす

そうそう！トリュフ塩は無香料の物がお薦めですよ～

夏野菜をグリルしたりボイルしたりソテーしたりして

パラパラ～っとかけるだけで

とっても香り良く仕上がります！

私の手元にあるのは友人からのオーストラリア土産ですので

日本で売っているのかどうかはわからないのですが

あまり日本では無香料のトリュフ塩売ってないのでちょっと残念なのですが

一見少量で高い様ですが

少量でものすごーく威力のある塩です（＾＾）

機会がございましたらぜひお試しください（＾＾）

店主（＠＠）　えーーー・・・。誠にワタクシゴトでございますけれども、先日４０歳の誕生日を迎えまして・・・

ユカチャン（｀・ω・´）「よ！ベトナム麺！」

店主（＠＠）　・・・・・・ふ・・・ふぉう・・・？

ユカチャン（｀・ω・´）「あ、AGラモンの方が良かったですかね？」

店主（＠＠）　・・それもねえ～なんだかねえ～

ユカチャン（｀・ω・´）「だと思って捻ってみましたよ。節目ですからね。おめでとうございます朋子さん」

店主（＠＠）　ありがたいわー。不惑の年の始まりよ！

ユカチャン（｀・ω・´）「不惑なんですね。すでに不惑な感じですけどね」

店主（＠＠）　いやいやまだまだよ～　誰かさんの一言一言、心を刺す一針一針で戸惑うもの～

ユカチャン（｀・ω・´）「誰ですか！朋子さんをいじめるのは！！」

店主（＠＠）　（ちーーーみーーーだーーーよーーーーー・・・・・）

そんなわけで！先日４０歳の誕生日を迎えたわけですが

覚えていて下さったお客様からも、ユカチャンからもお祝いをして頂きまして

本当に本当に感謝の気持ちで一杯でございます！！

いつもありがとうございます！！

節目というのはいつもの誕生日より

やはり幾分か感慨深いものですね

とはいえども、さすがに４０歳ともなると

色々あっても、そんなにアタフタしなくなるものだなあと我ながら驚いてます（＾＾；）

腹が据わるってこういうこというんですかね（＾＾；）

２０代の頃、時々こう思いました。

「今の分別を持ったまま子供の頃に帰ってみたい」と。

でも、３０歳を過ぎたら不思議と戻りたいとは思わなくなりました。

人生まだまだ学ぶことは恐ろしいほど山盛りにあると悟ったからかもしれません。

振り返ったところで、まだまだ味わったことの無い

新しい出会いや挫折や達成感はこぼれるくらいあるわけで・・・

どれだけやり直したとしても道はいくつにも分かれて

沢山の選択をしていくことには変わりがないのだなと思うわけです。

これまでも、これからも。

１０代はひたすら吸収し、２０代は手で触り、学ぶ冒険の歳でした

３０代はただひたすらに突っ走りましたので、

４０代はもう一度冒険したいなと思っています。

２０代よりもずっと楽しみながら、彩度の高い冒険できたら面白いですね。

「あの時この分別があったなら・・・」ではなくて

やっておきたかったこと、やれなかったことは

これからやっていけばいいんですね。

そんな当たり前のことに、今更ながら気付いた私です。

私の次の大きな節目は１０周年を迎える頃でしょうか・・・

毎年毎年、もう出尽くした！！と思うような刺激的な毎日が過ぎても

まだまだ新しい衝撃や発見があるもので・・・

自分の足元の根をしっかりと張りながら

新鮮な空気を沢山吸って

斬新で、面白く、心地良く、美しい花を咲かせて行きたいと願っています。

こんな素敵な本を頂きました。

飛び出す絵本は今までもいくつか観たことがあるのですが

この本の飛び出し方は今まででNO．１でした！

画像じゃ全然伝えきれないのが悔しいのですが・・・

ものすごく圧倒されるくらい飛び出してくるんですよ！！

しかも、美しく華やかに！

ページをめくる毎のときめきが凄いんですよ！

私の作るジャムもこんな風に

瓶を開けたらワッ！！！っと華やかに心を彩るような

そんな楽しい一瓶を作って行きたいと思いました。

沢山の方に支えられて今の私がいて

小さなお店ですが、変わることなく日々コツコツと作り続けることが出来ています。

支えて頂いている感謝の気持ちを、いつまでも忘れずに

これからも自分の糧にして頑張って参りたいと思います。

この場を借りて改めて御礼申し上げます。

本当にありがとうございました！（*＾-＾*）

石部朋子

ようやく完成しました！夏の生摘みベリーシリーズ！

「グースベリー」のジャムです！！！

じゃんっ♪

ユカチャン（｀・ω・´）「じゃんっ♪　じゃないですって！！ちゃんとジャムをメインにして下さいっ！」

店主（＠＠）おっといけないいけない。

 ででん

 店主（＠＠）　ふうっ。今年はシックに決めようと思ったのに・・・

ユカチャン（｀・ω・´）「絶対うーそーーーだーーーーーー」

え～今年もはるばる長野まで行って参りました！そしてベリーをたっぷり摘んで参りました！

これがアップされる頃には格闘は終わってるのでしょうが

摘んで、マッハで名古屋まで帰り、即仕込み！朝までひたすら仕込み！という無謀な工程を経て

未だにネーミングに頭を悩ませている商品が２つほど・・・・明日に間に合わなかったらごめんなさい・・

しかし！グースベリー・黒スグリ（カシス）・赤フサスグリ（クロゼイユ）・ラズベリーなどの単体ベリー達は

先ほど店頭に並べ終わりました！

そして

ラズベリー＆白桃＆バニラビーンズのブレンド「ピーチメルバ」は明日朝一番で並べます

白桃・すもも・ブルーベリーブレンドの　ブルーベリーピーチパンチも同時に発売開始します。

そんなわけで！今年も長野県伊那市のサンタベリーガーデンさんのベリーの模様です～

うーん。美しい・・・

連日の雨模様がウソのように

収穫当日は素晴らしく良い天気が続きまして

 おかげさまで瑞々しく宝石のように美しいベリー達を収穫出来ました（＾＾）

日頃ジャム工房に籠りがちな私は

完全に日焼けを舐めてまして。長袖＆麦わら帽子は装備したものの

手首と首回りは完全ノーマークでして

名古屋に帰ってきたころにはパンパンに腫れまして

１週間後には懐かしの脱皮状態でした（＾＾；）

紫外線が体に悪くなければ、日焼けって大好きなんですけどね～腫れてしまったのにはいやはや参りました！

そんなわけではるばる伊那まで参ったわけですけども

去年とほぼ同じ時期の収穫のはずが

皆様も薄々実感していらっしゃるのではないかと思いますが

今年は果物が軒並み前倒しでして

到着した時点でグースベリーの8割は色付いてしまっていました。

赤くなったグースベリーは酸味が抜けてしまっているので

私の理想とするジャムには残念ですが向きませんでして・・・涙

なので今年はラズベリーメインとしました（＾＾）

ですが、わずかですがグースベリーのみも出来ましたよ！

そして昨年大変好評いただきました

グースベリー・白桃・すもものブレンド「果樹園のワルツ」も出来上がりましたので

グースベリーファンのお客様もどうぞご安心くださいませ（＾＾）

国内で生摘みグースベリーのジャムをお召し上がり頂く機会は極稀かと思います。

高価な果実ではありますが、どうぞこの機会にお求め頂ければと思います（＾＾）

今年のカシスもスモーキーでとっても濃厚です

レッドカラントも眩しいくらい美しいです

今店内は夏の果実で溢れています！