美味しくお召し上がり　いただくために

当店がいちばん願っているのは、お選びいただいた一瓶を、
最後までおいしく食べきっていただくことです。
はじめての方や迷われた方は、ぜひ小さなサイズからお試ししてみてください。


【賞味期限について】
当店のジャムは無添加で、果実の風味を生かしてフレッシュに仕上げているため、一般的なジャムよりも賞味期限が短めです。

・ミルクジャム：約3か月
・そのほかのジャム：約6〜10か月
・糖度の高いもの：約1年

オンラインショップでは、賞味期限まで3か月以上あるものをお届けしています。


【開封後のおすすめ保存方法】

無添加のジャムは、開封すると傷みやすくなります。
そこで当店では、冷蔵庫よりも冷凍庫での保存をおすすめしています。
ほとんどの商品は冷凍庫に入れても固まらず、
見た目もすくい心地も冷蔵とほとんど変わりません。

一度開封してお使いいただいたら、蓋をして瓶ごと冷凍庫へ。

当店がこれまで試してきた経験では、開けたての風味をほぼ保ったまま、
1年ほどを目安においしく召し上がっていただけます。

・ジャムをすくうときは、その都度、清潔で乾いたスプーンをお使いください。
　瓶の中にカビが生えるのを防げます。

・未開封の密閉されたままではなく、一度開封してから冷凍庫に入れてください
（一度開封して空気を入れないと、冷凍庫の中で瓶が破損するおそれがあります）。

・冷凍した瓶をお湯につけるなど、急な温度変化は瓶が割れる原因になります。

・1年ほど経つと瓶内に霜がつき、風味が落ちてきます。

・ミルクジャムは冷凍すると多少分離することがありますが、品質には問題ありません。
よく混ぜてからお召し上がりください。


【冷蔵庫で保存される場合】

冷凍庫に空きがないときは、冷蔵庫のいちばん冷える場所で保存してください。
ご家庭の冷蔵庫の冷え具合にもよりますが、開封後1〜2週間を目安にお召し上がりください。


【冷凍すると固くなりやすいもの】

・皮が薄く固めの柑橘を使ったマーマレード（ビターオレンジ、皮の薄い時期のベルガモット、ブラッドオレンジのモロ種など）
当店は皮をたっぷり詰めているため、冷凍庫の中でカチカチになることがあります。
冷凍庫から出して10分ほど置くと、少しシャーベットのような状態になり、
すくえるようになります。使う分だけ取り分けたら、すぐに冷凍庫へ戻してください。

・生姜ブレンド
生姜の繊維は水分や糖分を抱え込みにくいため、冷凍すると凍りやすく、
瓶の中で白っぽくなります。食感がざらついたり、シャリシャリしたりして、
元に戻りにくいのが特徴です。食感を大切にされたい方は、
冷蔵庫で保存して、早めにお召し上がりください。


【冷やすとすくいやすくなるもの】

・梅やかりんのエキスなど、さらっとしたもの
冷やすととろみが増して、すくいやすくなります。
開封後はもちろん、召し上がる前にも冷やしておくのがおすすめです。

いくつかの味を冷凍庫にそろえて、「今日はどれにしようかな」と、
その日の気分でゆっくり味わってください。