店頭には常時30～50種類ほどの商品が並び、日ごと変化して参ります。
バナナ以外の果実は全て国産の生の果実を使用しておりますので、
天候による果実の収穫状況で製造内容が変わることがございます。
バナナは無燻蒸の「ペルー産有機栽培バナナ・ナチュラルヒーロー」のみ使用しております。
夏場の果実は旬の短いものが多い為、年一回のみの製造商品が多くなります。
果実との一期一会をどうぞお楽しみください。
＊年間約800種類のジャムを製造しております。
＊店頭のラインナップは、日々変動しております。
＊掲載している商品以外にも多数取り揃えております。
ピスタチオミルクペースト
オーガニックのピスタチオを細かくすり潰し、低温殺菌牛乳で作ったミルクペーストをブレンドしました。
濃厚な味わいをお楽しみください。
魔女のジャム
長野県産ブルーベリーと白桃、プルーンをブレンドし、スパイスはジュニパーベリーとアニスをベースにシナモン、カルダモン、ナツメグを組み合わせ、初秋にぴったりな濃厚で後味爽やかなスパイスジャムに仕上げました。
様々なチーズとぴったりです。
季節ごとの果物に合わせたスパイスを使い、四季ごとに風味を変えて魔女のジャムをお作りしております。
辛口ジンジャーエールの素
高知県産の生姜と奄美大島でとれた素炊和糖を使用したスパイスたっぷりの辛口ジンジャーエールの素です。
炭酸で割っても、お湯や焼酎で割ってもオススメ！パンチの効いた大人の味がお楽しみ頂けます。
バーニャカウダソース
エクストラバージンオリーブオイルとすりおろしたガーリックとアンチョビのソースです。
香りづけにローズマリーも入っています。
熱々のジャガイモや茹でたてホカホカのブロッコリーにそのままかけてもディップのように付けてもどちらもオススメ！
そのまま食べる香るスパイス胡麻らぁ油
私の祖母の代から受け継がれている、何気ないお料理を美味しく変身させる魔法の調味料です。
時代に乗っからせて頂いてらぁ油と呼んでいますが、元々はただ「赤い調味料」と呼んでいました…ゴメンナサイ。菜種油をベースにしているので口当たりも後味もあっさりしています。シナモンスティックや八角からじわじわと滲み出るスパイスの香りがたまらない逸品です。
炒めものや餃子のタレに入れるのはもちろんのことそのまま冷やっこに乗せたり、ポン酢やめんつゆに一匙垂らしたり、マヨネーズと合わせてディップ風にしてもオススメです。普段の何気ない味がスプーン一匙で驚くほど風味豊かに仕上がりますよ。
プレーンクラッカー
オーガニックの全粒粉に飲めるくらいフレッシュな平田産業一番しぼり菜種油を使い、ほんのりきび糖香るシンプルなクッキークラッカーに仕上げました。
卵やバターも使っていません。
自家栽培のローズマリークラッカー
ほんのり甘いオーガニックの全粒粉の生地に、自家栽培のローズマリーをたっぷり練り込みあっさり味のクラッカーに仕上げました。
ジャムやチーズを添えてどうぞ。
ギフト包装承ります。お気軽にお申し付けください。
