旬の手作り欧風無添加ジャムと瓶詰保存食品の店Vivace-ヴィヴァーチェ-

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魔女の箱のシークレットボトルのジャムはハートのプチプチに包まれて出てきます💕

なるべくバリエーション豊富に入れようと思っていますが、マニアックなジャムは控えているので、もう一枠マニアックバージョンを作るか目論み中です🤭
さて、今日は何のジャムが出るかな〜♪

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🍊せとかのマーマレード
🍊甘平のマーマレード

どっちも濃厚！どっちもジューシー！
鮮やかなオレンジの色合いにもうっとり😊
マーマレードシーズンのアイドル達です✨✨

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当店人気のあずきと珈琲のジャム
名古屋城オリジナルラベルです😊

ジャム屋の魔女と小人達が小豆と珈琲のジャムを製造している風景を描きました！
このラベルの中には名古屋アイテムが沢山散りばめられています😆ルーペで見たり、スマホで撮って拡大してみたりして、ぜひ探してみてくださいね😊

本日オープンの金シャチ横丁『えっさほいさ』店内とVivace店頭でお買い求め頂けます😊

華やかな香りの余韻と
酸味とコクのバランスが素晴らしい
グアテマラ産のコーヒー豆
『cafe puma』を使い
十勝のあずきジャムにブレンドし
絶妙な風味のバランスに仕上げました。
かき混ぜながらすくって頂くのがお薦めです
名古屋ならではの「珈琲ぜんざい」
の味をどうぞお楽しみ下さい
クラッカーやトーストによく合いますよ！

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明日、3月15日(水)11時に、金シャチ横丁　義直ゾーン「おみあげ茶屋えっさほいさ」がオープンします

その中の１ブースで当店のジャムを販売することになりました！

義直ゾーンは名古屋城外のお堀沿い、名古屋城正門の目の前の直ぐ東側にあります。

通りの一番奥の左側のお店になります。
入り口ではお団子も食べられるそうですよ（＾＾）

１ブースなのでスペースは限られていますが、その時々の人気商品を並べて参りたいと思っています。
第一弾として今回は
・ジャバラのマーマレード　100g
・ジャバラのマーマレード　230g
・苺とバナナのジャム　100g
・あずきと珈琲のジャム　名古屋城オリジナルラベル　１２０g
・ジャバラの干し菓子特用サイズ
・ローズマリークラッカー
・プレーンクラッカー
のラインナップとなります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております！😊

@essahoisa_8343
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花粉症にジャバラ…がようやく定着したのは喜ばしいのですが、花粉症の方！どんな形してても良いので、皮を一回辺り5gは食べてくださいね！
飴玉だとたぶん1粒に5g入って無いと思うので、5粒一緒に食べるといいですよ😊

うちのジャバラマーマレードはジャバラを丸ごと煮てますので、皮成分が余すことなく入っています。

ティースプーン一杯お召し上がり頂ければ1日分の5gは充分摂れるかとおもいますよ！

干し菓子はこのマーマレードの水分を飛ばして乾燥させたものです。
こちらは一回一個で充分かなと。
オマケに小さいのが入ってることもありますよ😆
持ち歩きに便利です😊

粉末入り干し菓子も店頭にて販売してます
粉末入りは柔らかすぎる為、WEBショップには掲載されていませんのでご注意下さい
ですが、花粉症対策には粉末入りじゃ無くても、通常タイプで充分ですよ😊

製造は毎日してますが、今年は花粉の飛びが多すぎて、切らさないかヒヤヒヤするくらいストックが足りてません💦
必須の方はお早めにどうぞ！

この時期はWEBショップもなるべく早くお届け出来るよう努めています
到着日にご指定が無ければ時間ギリギリまで当日発送出来るようにしてますので、お急ぎの方はご相談ください

ジャバラがあれば花粉症なんて怖く無いぞー🥹
#魔女の箱　でも販売中❣️

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懐かしのパンフォルテ
ラムレーズンがたっぷり入ってます🥃

私が昔々にいたトスカーナのシエナの伝統菓子です😊

これ、各お店やご家庭でそれぞれのこだわりポイントがあって、タイプも様々なんですね
私はカカオとドライフルーツとラムレーズンとナッツとスパイスを使いますが、カカオ無しとかラムレーズン無しとかワイン入れたりとか胡椒たっぷり入れたりと様々です。
私が滞在していた村ではグラッパ入れて作る方もいました😆これがなかなか強烈な美味しさでして笑

形も本来は丸い形をカットして食べますが、お試しで食べてみたいな〜という方もいらっしゃるかと思いまして、今回スパイス控えめでひと口サイズのパンフォルテ入門編を作りました😊

第二弾はゴリゴリのスパイシータイプを作りますので、そちらもお楽しみに💕

肝心のお味ですが、今回のはスパイスは控えめで、カリッとする部分とねっとりした部分が融合してまして、生チョコのようなブラウニーのようなヌガーのような…うまいこと表現出来ないのが申し訳ないのですが、噛み締めて頂くとラムレーズンやスパイスやドライフルーツの味が交互に広がる感じです😊

珈琲や赤ワイン、ウイスキーやブランデーのお供にピッタリですよ〜😊

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大変お待たせしました！
店先の自動販売機『魔女の箱』で　PayPayが利用出来るようになりました！

PayPayをご利用頂く際は、
バーコード決済を選択して
画像の用に端末の下側にかざしてくださいね！

なぜかクレジットカードより利用開始が随分と遅れてしまったPayPay…😅
これでちょっと一安心。

後はLINE Payが使えるようになるまでもうしばらくお待ちくださいませませ🥹

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ご好評につき、魔女の箱に菊芋のお漬物第二弾が入りました！
日本酒や焼酎だけじゃ無く、ワインにも合うんですよー😊
ご飯のお供にもお茶請けにもオススメです！
イヌリンという水溶性の食物繊維がとっても豊富に含まれるているので、腸活にもオススメです😊
菊芋はとにかく香りが良いのと、噛めば噛むほど良い香りが広がるので、ついつい食が進みますが、食べ過ぎるとお腹が緩くなりますので、一日1/2パック程度に抑えて頂くと良いですよ!

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