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2015.03.23

店主とバイトのユカのよもやま話【いつのまにやら春ですね】

店主(@@) 寝ても覚めても

 

ユカチャン(`・ω・´)「明けても暮れても」

 

店主(@@) これでもかーこれでもかーこれでもかーーーーってくらい仕込んだわ!

 

ユカチャン(`・ω・´)「じゃばらですね。お疲れ様です。」

 

店主(@@) それも恐らく今週末か来週頭には終盤を迎えるわ!

 

 

ユカチャン(`・ω・´)「今年も2月3月はじゃばら一色でしたね。最近じゃもう朋子さんがじゃばらに見えて来ましたよ私。」

 

店主(@@) どうりで手が黄色くなってきたと思ったわ。

 

ユカチャン(`・ω・´)「あら。なんてノーマルな反応・・さてはお疲れですね。」

 

店主(@@) あたしゃ放心状態さ~

 

ユカチャン(`・ω・´)「まだヘバルのは早いですよ!ラストスパート頑張って下さいね!」

 

 

店主(@@) ねえねえ。じゃばらの製造が終わったら休暇とってもいい?

 

ユカチャン(`・ω・´)「もちろんですよ!あ、でもカーネーション入りのジャム作ってからにして下さいね。あと沖縄からパッションフルーツも届きますよ。ちなみに苺は5月で終わりますよ。そして薔薇のジャムをお忘れなく!もうご予約頂いてますからね。去年みたいにハニワにならないでくださいね。そうそう、今年も長野へベリー摘みも控えてますからね。その辺りの調整が出来ましたら いつでもどこでも極上スマイルでお見送りしますよ!」

 

店主(@@) ・・・・いつのまにやら鬼娘が復活しておる・・・

 

ユカチャン(`・ω・´)「これも熱いバイト魂と思って下さいまし。

 

 

店主(@@) こうして春を飛びぬけて今年も夏がすぐにやってくるんだよねー

 

ユカチャン(`・ω・´)「遠い目をしてますね。毎年、苺が終わるまで怒涛の日々ですもんね。」

 

 

店主(@@) この私たちの「よもやま話」も久しぶりよね。

 

ユカチャン(`・ω・´)「そういや朋子さん話したいこといっぱいあるって言ってましたね・・」

 

店主(@@) そうよ!!いっぱいあるのよ!新年のエレカシ武道館ライブのこととかさ、北の国から帰れなくなった話とかさ コップのフチ田さんが当たらなかった話とかさ、同級生が仮面ライダードライブにレギュラー出演してる話とかさ、それとかさ・・・」

 

 

ユカチャン(`・ω・´)「いえ、せっかくですからお店の話しましょうよ。ここお店のブログなんですからね」

 

店主(@@) ・・・それもそうね・・・。 あ!そうそう!コスメ THREEさんのイベント用の苺とりんごのジャムとかね

 

ユカチャン(`・ω・´)「沢山お問い合わせ頂きましたね~今月に入ってからの方がお問い合わせ多いですね」

 

店主(@@) ジャムを食べるタイミングっていうのかな。面白いねー。そしてありがたいことよね。青山のお店に行かれたお客様が木にジャムがくくりつけられてて可愛かったっておっしゃってたよ。

 

 ユカチャン(`・ω・´)「なのにここでご案内していなかったんですね・・・私が休みなのをいいことにブログ思いっきりサボってましたね・・・」

 

店主(@@) こっそりひっそりってのもまたオツかな~と思って。

 

ユカチャン(`・ω・´)「また言い訳してー。でも晴れ晴れしくジャムだけ東京進出して店主は変わらずジャム工房に引き籠りって結構シュールで笑えますね」

 

店主(@@) 笑えんわい!

 

 

ユカチャン(`・ω・´)「去年末からブライダルのプチギフトも重なりましたよね」

 

店主(@@) うん。ラッピング楽しかったね!

 

ユカチャン(`・ω・´)「朋子さんが楽しみすぎてて時間倍かかってましたけどね」

 

店主(@@) だって我ながら可愛く出来たんだもの。

 

ユカチャン(`・ω・´)「『ゆかちゃーん見て見てーこのリボンカーリング史上最高の出来じゃなーい?』ってのが何十回、いや百回近くありましたよね」

 

店主(@@) いいじゃないか。美しくできたんだから!ラッピングは奥が深いのだよ。ふふふ・・・

 

 

ユカチャン(`・ω・´)「まあでも、こうして店主の代わりに可愛いジャム達が旅立っていくのは嬉しいですよね」

 

店主(@@) そうねー。お嫁に行かせる母の気持ちってこんな感じかしら

 

ユカチャン(`・ω・´)「きっとちょっと違うと思いますよ」

 

店主(@@) ・・・・・。

 

ユカチャン(`・ω・´)「・・・・・・なんてね。(ΦωΦ)フフフ…久しぶりなんで手加減しときます」

 

店主(@@) 優しいバイトで涙がチョチョギレますわい。

 

 

ユカチャン(`・ω・´)「そんなわけで!うちの店主は只今エネルギーに満々ております!春の新作もどうぞお楽しみに~!」

 

店主(@@) 頑張りまーーーす 頑張るぞー!頑張るんだもーーん!!

 

 2015-02-14 10.37.11

お客様から頂いた画像で春のお裾わけで~す(^^)♪

 

 

 

カテゴリ:店主とバイトのユカのよもやま話

2015.03.23

新作情報

●プリマベラ (沖縄ピーチパイン・りんご・苺のブレンド)

●苺とバナナ(再登場)

●マンゴー・アップル・ストロベリーブレンド

●そのまま食べる香るスパイス胡麻らぁ油(再登場)

●バーニャカウダソース(再登場)

●モロッコ風ソースポポラーレ(再登場)

●魔女のジャム(今回はキャラウェイ強めです)

●ローストココナッツ&ストロベリー&アップル(再登場)

●さしゃ林檎のジャム(再登場)

今週定休日明けに

●スイート・スイート・ミルクジャム

●ピスタチオミルクペースト

●ピスタチオ・バナナ・ミルクジャム

●エ・コメ・シャガール(ピスタチオミルクペーストと苺)

 

が再登場いたします!

どうぞお楽しみに!

 

 

カテゴリ:ジャム&保存食のお話 ,新作情報

2015.03.02

今年も日本生まれのグレープフルーツ・マーマレードの発売を開始します

今年で5年目!和歌山県産グレープフルーツ

「サンタマリア」のマーマレードを発売開始致します!

(本当は一昨日から店頭に並んでいます・・)

通販ページの方へは既にアップされております!

 

067

サンタマリア70g

 

今年は2年ぶりに赤い果肉のルビーグレープフルーツ「スター★ルビー」も作りました!


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ほろ苦くてジューシーで爽やかな味わいのグレープフルーツ。

 

防腐剤・防かび剤・ワックスなど一切かかっておりませんので

皮ごとお召し上がり頂けるマーマレードに仕上げております。

 

ふっくらとした皮の食感がマーマレードがお好きな方にはたまらない味わいかと思います(^^)

 

5年前には奇跡の果実の様だった日本のグレープフルーツも

和歌山だけに限らず、愛知県でも栽培が進んできております。

 

こうして少しずつでも安心で安全な果実が増えることが嬉しくてたまりません。

 

色々とお国の事情もあるのでしょうが

食の安全は国任せでは成り立ちませんもの。

 

消費者である私たち自身が関心を持ち、現実を知り、選択していかなければならないのだと思います。

 

極々当たり前の自然の流れに沿って考えてみれば

今、自分の目の前の食べ物が

どういうルートで、どういう状態で、何人の手を渡り、どういう価格でやってきて

今、自分の口に入ろうとしているのかを考えてみると

自ずと矛盾点や合点が見えて来るかと思います。

 

そこら辺りを一年ごとに自分のブログを振り返っていくとなかなか面白いです。

グレープフルーツに対する熱弁を

お時間のある方は読んでみてください。

 

昨年のブログ>http://viva-vivace.com/?p=477

 

2011年のブログ>http://blog.vivace.shop-pro.jp/?eid=390763

2012年のブログ>http://ameblo.jp/tomovivace/entry-11162686930.html

2013年のブログ(これが一番読みやすいかと思います)>http://ameblo.jp/tomovivace/entry-11450356789.html

 

遡るごとに暑苦しい仕上げとなっております(・∀・)

 

5年前に比べると随分表現もマイルドになりましたが

5年前より自分が得る情報が確信に近付き過ぎて時々虚無感に襲われます。

自然食業界の人々は結構こんな気持ちを抱えてる方が多いんじゃないかと思います・・・

 

こういことって、過激になり過ぎても悪循環を生むだけなので

結局は私たちが安全でかつ美味しい物を作ってコツコツと提供していくことが

一番遠回りに見えて近道なんだよね、というところに毎回落ち着くのですが

 

実際、最近はまた再び添加物大国に逆戻りしている風潮が日本にはありますので

3歩進んで2歩半下がるような

そんな気の遠くなるような歩みではありますが

ここはググッと踏ん張って、より安全でより美味しい物を

これからも作り続けて参りたいと思っております。

 

明日辺りにはグレープフルーツとりんごのジャムも発売開始致しますので

どうぞお楽しみに!(^^)

 

 

 

カテゴリ:お知らせ・イベント情報 ,ジャム&保存食のお話