白いちじく蓬莱柿（ほうらいし）のジャム

白いちじく「蓬莱柿（ほうらいし）」のジャム

まるで完熟した柿のような、濃密な甘みと優雅な香り。

古くから日本で親しまれてきた白いちじく「蓬莱柿（ほうらいし）」。

熟した柿を思わせるほどの力強い甘みと、独特の芳醇な香りが魅力のいちじくです。

口に含むと広がる、濃厚で奥深い果実の甘み。やわらかな果肉が生み出す、とろけるような口当たりと、ふわりと漂う上品な香りが、贅沢な余韻を残します。

Vivaceでは、もぎたての新鮮な蓬莱柿を、その日のうちに丁寧に炊き上げています。

こんなに甘いのに、加えるお砂糖は果実重量のわずか約20％。

果実そのものが持つ豊かな甘みを最大限に生かし、一切加水せずに仕上げた、濃厚で贅沢なジャムです。

こんがり焼いたトーストやスコーンにたっぷり添えて、紅茶とともに優雅なティータイムを。

また、チーズや生ハムとの相性も抜群。白いちじくの濃密な甘みが塩味と重なり、ワインのお供やおもてなしのオードブルにもおすすめです。

もちろん、まずはそのままひとさじ。

自然が育んだ力強い甘みと、どこか懐かしく優雅な香り。

白いちじく「蓬莱柿」ならではの豊かな味わいを、ぜひお楽しみください。

原材料： 白いちじく（蓬莱柿）、甜菜糖、有機レモン果汁