明日は定休日のため
今年は12/2日よりシュトレンの発売を開始致します！
下の画像は12/1日になってますね・・ごめんなさい 2日から販売です
ヴィヴァーチェでは、ドライフルーツ作りから始めます。
そのドライフルーツをラム酒に漬け込み、１年間寝かせたものを使用してシュトレンを作ります
本場ドイツのようなシュトレンではありませんが
卵やバターは一切使わずに焼き
上にかけるお砂糖もきび砂糖なので見た目は茶色いです 笑
全然おくるみの雰囲気ではありません。
ですが、中にたっぷりとスパイスと漬け込んだドライフルーツを練り込んでありますので
クセになる美味しさだと思います。
自分で作っておきながら、自分でクセになっています。
自制しないと止まりません。恐るべしスパイス・・・
作り始めた当初は、マニアックシュトレンと呼ばれていましたが（そう言われて私は喜んでましたけども）
ここ数年では皆様すっかりスパイスの虜となりつつあるように感じます
すぐにお召し上がりいただいても
１週間ほど馴染ませて頂いてからお召し上がりいただいても
それぞれ違う風味をお楽しみいただけるかと思います＾＾
期間中はなるべく切らさないように製造する予定ですが
漬け込んだドライフルーツが無くなり次第終了となります
毎年かなりの量を漬け込みますので大丈夫かな・・とは思いますが
おまとめ買いをご所望されるお客様には
ご入用日の３日ほど前に
予めご予約頂けますと幸いでございます。
また、クリスマス間近になりますと、フルーツ漬けが無い場合がございますので
お早めにご相談くださいますようお願い申し上げます
それでは！明後日の発売をお楽しみに！（＾＾）
