今年も激辛ジャムの登場です！
ホット・クレイジー・スイーツ！
バナナといちじくをメインに洋梨・りんご・自家栽培の激辛唐辛子ハバネロをブレンドしております。
濃厚なチョコレートアイスにトッピングして
お召し上がりいただくのがおススメです！
もうヤミツキになります！
うちの母は毎朝トーストに塗って「辛い辛い」とヒーヒー言いながら頬張ってます。
母曰く「普通にトーストにジャム付けて食べてるのに後から目が覚めるように辛いのがなんか得した気分」らしいですが・・・。
よくわかりませんが美味しいと言う意味と受け取ってます（＾＾；）
ちなみに濃厚系のチョコレートアイスにトッピングして食べると言うのはユカチャンのアイデアですが
ヨーロッパではチョコとチリの組み合わせは一般的なものです。ペッパーも。
最初は抵抗あるかもしれませんが
非常に保守的なうちのユカチャンが「ヤバいヤバい」（美味しいという意味らしいです）と興奮してましたので（＾＾）
この手の組み合わせは万国共通なのかもしれませんね。
（この画像はウィキペディアからお借りしてきました。）
思えばいつのまにかハバネロもすっかり市民権を得たようで
ちゃんと「辛い唐辛子」という認知度が高いので
お客様も試食して頂く時に気合を入れ直してくださいます。
このハバネロ、うちのお庭にワンサカ生るのですが
我ながらジャムには良く合うと思うんですが
お料理にそのまま使うには辛すぎるかもしれませんね
私はパエリアを作るときに激辛仕立てにするときに
ポイポイと鍋の中に放り投げます
で、米少なめムール貝多めの激辛パエリアにしてコロナのおつまみにします（どうりで太るわけだ笑）
これから寒いシーズンに入りますが
体を温めるには生姜かカプサイシンが手っ取り早いので
お出かけ前に一口・・・はちょっと刺激的すぎるかな？
でもまあ、面白いジャムですので意外と色々活用できますよ（＾＾）
近々通販にも載せますが、初めてご注文される方は食べる時に深呼吸してからお召し上がりくださいね
きっと火を噴くはずです！（＾＾）
