今年で5年目！和歌山県産グレープフルーツ
「サンタマリア」のマーマレードを発売開始致します！
（本当は一昨日から店頭に並んでいます・・）
通販ページの方へは既にアップされております！
サンタマリア70ｇ
今年は２年ぶりに赤い果肉のルビーグレープフルーツ「スター★ルビー」も作りました！
ほろ苦くてジューシーで爽やかな味わいのグレープフルーツ。
防腐剤・防かび剤・ワックスなど一切かかっておりませんので
皮ごとお召し上がり頂けるマーマレードに仕上げております。
ふっくらとした皮の食感がマーマレードがお好きな方にはたまらない味わいかと思います（＾＾）
５年前には奇跡の果実の様だった日本のグレープフルーツも
和歌山だけに限らず、愛知県でも栽培が進んできております。
こうして少しずつでも安心で安全な果実が増えることが嬉しくてたまりません。
色々とお国の事情もあるのでしょうが
食の安全は国任せでは成り立ちませんもの。
消費者である私たち自身が関心を持ち、現実を知り、選択していかなければならないのだと思います。
極々当たり前の自然の流れに沿って考えてみれば
今、自分の目の前の食べ物が
どういうルートで、どういう状態で、何人の手を渡り、どういう価格でやってきて
今、自分の口に入ろうとしているのかを考えてみると
自ずと矛盾点や合点が見えて来るかと思います。
そこら辺りを一年ごとに自分のブログを振り返っていくとなかなか面白いです。
グレープフルーツに対する熱弁を
お時間のある方は読んでみてください。
昨年のブログ＞http://viva-vivace.com/?p=477
2011年のブログ＞http://blog.vivace.shop-pro.jp/?eid=390763
2012年のブログ＞http://ameblo.jp/tomovivace/entry-11162686930.html
2013年のブログ（これが一番読みやすいかと思います）＞http://ameblo.jp/tomovivace/entry-11450356789.html
遡るごとに暑苦しい仕上げとなっております（・∀・）
５年前に比べると随分表現もマイルドになりましたが
５年前より自分が得る情報が確信に近付き過ぎて時々虚無感に襲われます。
自然食業界の人々は結構こんな気持ちを抱えてる方が多いんじゃないかと思います・・・
こういことって、過激になり過ぎても悪循環を生むだけなので
結局は私たちが安全でかつ美味しい物を作ってコツコツと提供していくことが
一番遠回りに見えて近道なんだよね、というところに毎回落ち着くのですが
実際、最近はまた再び添加物大国に逆戻りしている風潮が日本にはありますので
３歩進んで２歩半下がるような
そんな気の遠くなるような歩みではありますが
ここはググッと踏ん張って、より安全でより美味しい物を
これからも作り続けて参りたいと思っております。
明日辺りにはグレープフルーツとりんごのジャムも発売開始致しますので
どうぞお楽しみに！（＾＾）
